[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
3 c& o6 O. Q5 e- _! e$ r# e老抽 - 1 1/2 湯匙
" m$ [8 j( E1 d% t5 n% `( z' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
! A# S' w9 A$ N& E7 f I荷葉 - 1 塊
: g. H7 z6 s; g) \/ X5 q; Z公仔箱論壇雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
C- B9 R% x, m8 J& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (切絲) - 6 隻
: |1 D$ S6 i z, f公仔箱論壇半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
! l7 R0 q& Y6 J) q2 E鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯5.39.217.77:8898+ s& d2 {* N/ s" ~
薑 (切絲) - 3 片
' F) n+ X( L# r6 m5 g" H蒜頭 (剁茸) - 1 粒公仔箱論壇( n# m; m! r6 w0 m) a4 Y! W
大蔥 (切絲) - 1 條
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7 J5 Z9 w% r. n* M% L6 j+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* q8 ? a4 ^3 j8 d% a- ctvb now,tvbnow,bttvb[調味]生油 - 1 湯匙
' v E5 _: b) R; X# d: M8 b# b3 etvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 1 湯匙
0 Z7 F* l5 _4 N' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1 湯匙
, P* l. z4 R& |糖 - 1 湯匙
* d2 p. N& ~9 Z$ k5 C麻油 - 1 茶匙
9 J; r- Y. i; ?! Q/ F- ^% |+ A公仔箱論壇生粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb S% S6 {6 n8 a+ y4 u
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1 t% m5 Y( t$ n$ N7 {/ Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 i' N2 I; Y# m
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& z$ \" I" U. }; k. P; e( C* v[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
! R1 N8 r- G- e/ |2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 . b2 @/ _0 A: |! Z! d1 M2 h
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
& y, U" s7 n! F/ O5.39.217.77:88984. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 5.39.217.77:8898. j3 D8 t/ e x( {
5. 放碟內蒸 30 分鐘。
/ Q& m+ j0 j, s0 Z9 V, t& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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