[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)公仔箱論壇4 G; `3 W4 U. L
老抽 - 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! U+ Q" Z% s" }) x f) L
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙3 E" C2 K" g+ S# h
荷葉 - 1 塊
+ \) \$ v4 a7 n雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
( o! d! [' b% Y公仔箱論壇冬菇 (切絲) - 6 隻
% w/ V" X9 m- f8 B* s6 k半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克6 _! A& V8 q0 A l, h' b8 v
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
, [* n+ O) [% Y. }tvb now,tvbnow,bttvb薑 (切絲) - 3 片9 C& O5 N7 {. {" N8 P7 ?
蒜頭 (剁茸) - 1 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @5 ]- e Q* c1 T5 T9 O0 x
大蔥 (切絲) - 1 條tvb now,tvbnow,bttvb2 t% y6 P B' ~/ ~+ I) r
' e, H# B7 {! p0 i3 E
1 g' e' N$ E+ o' D/ q* Y9 p" ~! H( I公仔箱論壇
* ?) i- T @1 @3 e' `; l* l5.39.217.77:8898 ! C# _. N9 s. r9 c6 R& A( n: Z
; u4 ?9 x0 M p+ Y6 xtvb now,tvbnow,bttvb % Q: a( R V( _2 G0 x
5.39.217.77:8898; F* `' {, O" z1 Z4 g, \
[調味]生油 - 1 湯匙5.39.217.77:8898, O- C5 t& T* e
紹酒 - 1 湯匙% S4 ~* D- e& E/ Z3 a9 ]
水 - 1 湯匙5 Q3 q' \- |2 |
糖 - 1 湯匙
% c! J4 Z2 I: H" _0 T公仔箱論壇麻油 - 1 茶匙
1 w3 u' `( Q1 ]' ]* p5.39.217.77:8898生粉 - 1 茶匙
+ ?3 b9 H7 H% |, z% V( ^3 n3 j- n1 k# @3 r# `& F
) @$ b- [5 n2 N3 \
# t+ t% F. s* T+ ]# \2 v( U+ w& x
# i3 _# B! i! J- N" \/ I+ _2 J# r3 A7 a7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f- j4 s* X; r* p, L6 } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" d3 {6 E: _4 h
v" R9 l( F3 _公仔箱論壇
9 @. l; I( m4 R[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
+ B, |6 d7 _5 O4 w8 T( {tvb now,tvbnow,bttvb2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K8 v. s$ H9 b0 a! B
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 5.39.217.77:8898. @# ?+ Z7 U+ w+ d( D8 ]( M7 u% O
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 公仔箱論壇9 l* @; w. ~7 Q. }6 k
5. 放碟內蒸 30 分鐘。 ) [4 J7 k; V! @2 c6 L( M9 k: Z4 L
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
| 
