[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
O3 b: l: p! |4 b3 ^1 S/ p# R公仔箱論壇老抽 - 1 1/2 湯匙
4 l" S( i" ~1 |& h. b/ e; q5.39.217.77:8898薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
R: b; `7 }. B4 _/ Z$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉 - 1 塊
+ q x) P; J7 @" K- d3 \3 l+ d雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克5.39.217.77:8898( P6 v' L7 Q; ^, c! T# z, L6 y
冬菇 (切絲) - 6 隻5.39.217.77:8898: N/ \7 J) W- u! ]4 Q( {9 o) O
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
8 Z2 D/ e7 [# @8 @9 A鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
/ F* U0 K, `4 L# H薑 (切絲) - 3 片0 D( O1 k4 a; A; Z3 a& c
蒜頭 (剁茸) - 1 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P8 X( Y9 N' y# p: U$ ^9 S
大蔥 (切絲) - 1 條公仔箱論壇: y Q# Z+ [- y m+ h) l, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D$ w$ ^/ d: N5 r# x
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) ^0 o% N l8 r6 X[調味]生油 - 1 湯匙8 \3 A9 p5 P$ p' ]
紹酒 - 1 湯匙
$ n) j: ]( ~9 x$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1 湯匙
3 f: u$ Y7 Y" O% O {; S4 d糖 - 1 湯匙
$ j9 T, V9 r+ u2 o) X: Q$ H公仔箱論壇麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^; t' [1 {8 f
生粉 - 1 茶匙
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8 q" q6 S/ l$ i+ q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v$ ~% }( G8 x) C- Z
# @$ H6 n! \% F0 v% K6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 tvb now,tvbnow,bttvb- `+ l! a. d6 u. {5 ]( u
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 tvb now,tvbnow,bttvb$ n- Y) S4 z1 D
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
9 O/ [' G7 {' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
: z6 n8 |7 C' G7 h3 b X6 c7 Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 放碟內蒸 30 分鐘。
3 a& ]# j) f4 v% ]3 @( ?6 P6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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