[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)9 r/ s* U! N5 j8 p, d* ^0 W- r, |
老抽 - 1 1/2 湯匙公仔箱論壇8 j5 Q) Z6 ~9 h* f. F6 C
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙6 F7 z* g( ~( g# t( w
荷葉 - 1 塊
+ Z% j8 E$ F1 u- p q( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克公仔箱論壇$ @- G% H9 a. Q2 B
冬菇 (切絲) - 6 隻
$ e/ ]. I0 x$ u8 K7 f3 |# q公仔箱論壇半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克5.39.217.77:8898' @! n7 o0 E4 N
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
4 q( C* [. U. j) s/ `* J9 T薑 (切絲) - 3 片
, s) X8 x4 W- Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (剁茸) - 1 粒
1 o" e& Y- l0 Y7 R, k3 e2 w大蔥 (切絲) - 1 條4 g" {3 l( ~+ ], M7 G) k( H
7 ]9 f0 H: r$ C; I; z5 o+ |5 ]$ e" N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ Z3 f* T) ]- `- @' s/ n- q! T
& a$ ?; k* n4 @+ |; f r: _# _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T4 W' d H. f% G5 a e2 P
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0 W3 X( t1 _+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]生油 - 1 湯匙' |8 x' S/ B, l8 c3 j. J
紹酒 - 1 湯匙
7 d/ h# N- W' K, p, s8 }% ^5.39.217.77:8898水 - 1 湯匙
/ P3 I& E3 f, M$ M& o2 d公仔箱論壇糖 - 1 湯匙
: u" p3 c5 ~1 y! Q$ {+ Z+ c* v1 g麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v" J. s2 r- E
生粉 - 1 茶匙, O% h- p+ B; X! I
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* j4 a& j/ ~0 @$ k: e2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V4 S7 b2 M! k! R9 V1 b F% `: k[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
% o3 q4 N! s- o4 X5 x8 W& E公仔箱論壇2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
! F% r: d7 d7 c# f! f公仔箱論壇3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j( E$ }# D+ s: P2 d6 _( N! ~0 G
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 * W* U8 \/ j/ a
5. 放碟內蒸 30 分鐘。
5 U7 i3 b w# ?6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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