焦糖芝士凍餅tvb now,tvbnow,bttvb# O* ], C4 [6 o- V5 t# f# w' s7 M0 V
餅底材料(7" Mousse Ring 一個)
" g% L" y7 ^& U/ m- ttvb now,tvbnow,bttvb牛油 50克
% r/ ?9 k( }* s: V6 Vtvb now,tvbnow,bttvb消化餅 125克
' S6 n! T) H( C6 p1 x2 v. J5.39.217.77:8898芝士蛋糕材料: V/ Z' m( ]2 U$ F( x! j2 b2 B4 ]
忌廉芝士 250克
4 e$ f, M$ l2 O# W0 J糖 60克
: U3 M g, t' stvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1湯匙
$ x: y& E/ D+ a1 a7 X! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3湯匙
( W5 `- q" R, Y, B0 k6 |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻
6 o+ p7 a8 U9 Y0 F淡忌廉 250毫升
/ l* P; `( P1 [& V9 i$ v5 w4 h公仔箱論壇雲呢拿香油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }3 u* A7 X, M
焦糖 4湯匙
g' P$ x$ V6 g- z m準備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d# U! L- Q/ k* M
1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。公仔箱論壇1 W* W0 _8 Y4 v
2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。
; @: `8 o) B! K% W3 f0 k, Q5.39.217.77:8898製作
% U( I5 n2 u e( ~6 F e1.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。
- ^# B& \3 u5 Q2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。公仔箱論壇" d# j1 m+ g4 }6 e
3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。
5 ]% V" b3 ]6 W; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。% A& D N l( l: ^+ P& e5 A* v# ]
5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)
- |* k5 r- S# }( k6.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。
$ {. B$ k. C2 l- u( }7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。
0 @% o3 }: i- }" i8.放雪櫃最少3小時才享用。5.39.217.77:8898; X9 T2 a& _) G
古力圍邊製作
& T& E# y9 D+ h. u$ u公仔箱論壇1.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。
/ T* E& }) C# t' |0 q5.39.217.77:88982.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。
3 b' U4 S6 k- t4 P& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a2 G c4 F: }) c* ^9 G
4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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