士多啤梨芝士凍餅5.39.217.77:8898$ |0 S' Q5 Z+ D
材料及份量:
! m/ C$ ?1 i4 p5 G0 }! U NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋蛋糕模份量公仔箱論壇% O# D# X; `2 e
餅底：
: J+ ?7 r4 S! S牛油 25克
# d" s/ I# a" {6 C' J5.39.217.77:8898朱古力餅底碎 60克
; ?7 r. {+ N/ i% R E+ R0 S公仔箱論壇芝士餡料：
, h. ^& n* X2 I: U忌廉芝士 150克
- L+ a/ j7 a) S8 G. r3 b" M5.39.217.77:8898砂糖 50克公仔箱論壇4 W! U v( }4 f8 {" S7 Q
蛋黃 2隻
3 W3 l% A6 Y7 O1 {' x* y8 y鮮奶 70克
u8 V o$ T( ftvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨汁 70克tvb now,tvbnow,bttvb# U) i! h: i# B5 E5 X) t' {# N [
淡忌廉 150克5.39.217.77:8898, L8 O* H/ e1 L4 d% w1 C& e
魚膠粉 10克
5 b! J) I* f* M2 p5.39.217.77:8898冷開水 5湯匙
3 Y5 n" K, W% \5.39.217.77:8898餅面裝飾：& U' V5 i7 x/ j
士多啤梨 6粒公仔箱論壇2 [" R' U* r. A
藍莓 6顆粒
' G7 Y1 Y$ \ |( l3 @' P* o0 ^, c製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) \8 p1 X& { H% w& L
1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
0 [& E) N" j2 g/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。- g' O- p) x) M; `" L; { c0 ~
3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。tvb now,tvbnow,bttvb M& x$ |8 L- M
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。
' d" M1 h& _+ {, S, W. l公仔箱論壇5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I+ n' O2 F3 f. q/ m% P% |9 j
6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |# S, }1 a9 d4 b; {/ _0 @
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M; f+ P4 V* n, S
8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n3 g% s2 ~9 ]/ @. y5 I
(7)中輕輕拌勻。公仔箱論壇& H+ h4 e- a. s6 K8 Z. J; N, y) x
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。
& J& w. l# P& d ~0 T* _& L; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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