士多啤梨芝士凍餅

havreyl

士多啤梨芝士凍餅
9 j& L( b  ^; z3 l. _( D8 |- b% g材料及份量:
; o2 z7 ^7 }0 t4 |3 x6吋蛋糕模份量
8 H+ `0 i6 K% f+ l9 }tvb now,tvbnow,bttvb餅底：  |: ~# S$ f! Y
牛油 25克
1 n3 }8 Q# {0 P+ d6 g朱古力餅底碎 60克公仔箱論壇+ v/ i5 @  x0 e& C; g
芝士餡料：tvb now,tvbnow,bttvb& T- ?7 `3 ^9 T. d
忌廉芝士 150克
. W8 r8 ]" o  S0 o4 ?公仔箱論壇砂糖 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U8 c$ J: G9 |  n* @
蛋黃 2隻5.39.217.77:88980 W  d# s2 u* V! [: i- {
鮮奶 70克( j( V$ E+ ?3 S# n
士多啤梨汁 70克
, G$ W3 a* D& m5 Ltvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 150克
: H1 C! }4 a9 g1 M# X: Z2 I( I$ i0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* {  Y' J4 X& e9 s
冷開水 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d: i' K, p: J" b$ I$ [; O
餅面裝飾：
4 ~6 @9 l, d  c1 D4 O5.39.217.77:8898士多啤梨 6粒
8 {8 }8 @6 S* ~9 u+ x5.39.217.77:8898藍莓 6顆粒
2 \. W* z" m/ K. c公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C! }7 Y& ^( T+ q+ E+ u
1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
( ^' Q0 p9 T% ~1 K2 ]0 N+ W& F2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
! ^$ b5 ]6 X$ b; m公仔箱論壇3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。
+ R0 X% w; b4 a6 \" n4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。
, S2 ^2 ?7 u, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。
& t5 C, o# K& y5.39.217.77:88986. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。1 ?9 ^; F# W' }3 ]% B, o
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。
" l2 C- M2 I0 O( O$ |tvb now,tvbnow,bttvb8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟
# j) L1 M% A' R3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)中輕輕拌勻。8 \" M1 ]( [5 N
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; N" ~# |. e+ Y+ G7 {, U
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾