[中式食譜] 茶碗蒸

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茶碗蒸
2 H+ k; ]1 i8 |$ U" S公仔箱論壇材料
' y( l% g1 ~8 D1 L9 r公仔箱論壇雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
# B" {4 L; m2 v+ G# f! n! }4 W5.39.217.77:8898蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K4 {( Z3 t! G+ }2 h
白果 8 粒 [去皮及去芯]
& O/ C* T1 M& r/ u$ Z: R/ d& f0 Z公仔箱論壇鮮冬菇 2 隻 [切條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I5 t5 F' \- H4 T) I5 o
雞蛋 3 隻
( Z" L( q* O8 J8 \公仔箱論壇製法tvb now,tvbnow,bttvb7 c& c# I/ K6 `
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。5.39.217.77:8898. {* B6 c- C5 b) ]! z2 S
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。7 K1 z  T+ j& _! _  p+ `0 Y
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。, B8 y5 J, k' F: z* j4 t
4. 以中火蒸15–20分鐘。
) @& Q4 X& Z" f' m調味
  Y% y, ~; S/ X& wtvb now,tvbnow,bttvb醃料： tvb now,tvbnow,bttvb5 t3 V1 [- D; ~* m: a
李錦記雙璜生抽 1 茶匙5.39.217.77:8898; I& ]( ~, r& q8 Q, r& o
粟粉 1 茶匙
' @: q) T8 Y' n; P  h調味料：
5 N8 z( N+ ?5 N& P% y3 y5 V6 x. F* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記雙璜生抽 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: [1 T4 a  \* I3 j
味醂 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t8 n. O1 [) S1 n
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升