[中式食譜] 茶碗蒸

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茶碗蒸5.39.217.77:8898/ Q: }2 q( p( g; D! o' N
材料公仔箱論壇/ E" w$ X/ W6 w  c( U
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb. l) z0 ^: ^; ^1 z) N" H, p/ W& O
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]公仔箱論壇/ Z) e* A! B' T' n0 y  m- C
白果 8 粒 [去皮及去芯]
% A, L: M: \  B. Y8 i1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇 2 隻 [切條]
  e  w* d% r4 L" r& T公仔箱論壇雞蛋 3 隻
# t! T; @  V; I* }: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
- r; e% ?% o. E5 K7 s" o2 Q/ Z& W2 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。7 A, C" c. d) W2 z
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
0 R, I/ b0 q. v8 J+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。' ~+ Z6 U6 D2 w# B. Y* g3 t, g
4. 以中火蒸15–20分鐘。
' {  s8 N8 B* c+ g$ G* \5 g調味: u; ~; z9 |8 x+ a
醃料：
3 L2 j' W9 G0 F1 G3 g李錦記雙璜生抽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T* Y. S' ]$ ~' r  B! ], U
粟粉 1 茶匙
$ L/ c( u1 t, j6 J& I+ O" x$ P8 ]! `調味料： tvb now,tvbnow,bttvb0 l* e' ?6 @  z+ B
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
4 R2 W* Q) M* P* u- g5 \4 l5.39.217.77:8898味醂 1 湯匙' W9 Z: @6 i, T  r! Z! ^
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升