[中式食譜] 茶碗蒸

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茶碗蒸5.39.217.77:8898; E" }! l* M# Y1 q. f' [# J
材料2 ^1 g- p; u) M
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
6 y5 J" j' Y7 I  a( ?公仔箱論壇蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
8 e/ O1 Z8 U/ H5 ]' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果 8 粒 [去皮及去芯]
1 n3 S2 i, ?/ S7 k* K鮮冬菇 2 隻 [切條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?$ I' G+ G: d1 \7 t
雞蛋 3 隻
: x$ I- K. Y. K; f8 E7 J製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f7 U1 O% X9 @+ k6 q( F
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇& A4 S/ K6 ~: e8 Q2 I3 f, ^
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。8 Z  \+ X4 ^& P; E+ G
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
; K; E5 _, O% r. A' h# E$ C2 B2 E6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以中火蒸15–20分鐘。* c+ [" H+ ~& I3 e' y: ?9 z: K
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M' @$ r& o( c8 M6 w: u6 B
醃料： 5.39.217.77:8898" S4 Y! A6 [6 V$ s  Z
李錦記雙璜生抽 1 茶匙5.39.217.77:88989 S- ^  E4 B$ W5 q9 P( V" M& I
粟粉 1 茶匙5.39.217.77:8898! W: y* u( q5 a" L
調味料：
) U# k" n& l" K7 Y+ ?; n公仔箱論壇李錦記雙璜生抽 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" ]$ F# j/ w3 d9 c, J3 v
味醂 1 湯匙
$ Y+ S5 `8 Y2 d! f鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升