[中式食譜] 特濃芝士蝦

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特濃芝士蝦5.39.217.77:8898  e8 h8 m2 c. [- q! s
 材料, ]. L( B  J8 i6 X) N
中蝦蝦肉 170 克 [6 安士/4.5 兩] [留尾]7 _3 Y7 J9 m- Y7 ?6 @1 Q1 P: p5 H
蒜頭 2 粒 [切片]，乾蔥 2 粒 [切片]
5 }5 @5 B. R0 l6 x/ D& d3 ^5.39.217.77:8898車打及哥達芝士碎 共 30 克，紅辣椒粉 灑面用 [隨意]5.39.217.77:8898# t2 C5 v/ y% J  i( z' u/ U5 d
製法" X" r7 D1 y3 ^' H4 h5 H% h; i
1. 用1湯匙油爆香蒜頭及乾蔥，加入蝦肉炒熟，下芡汁煮沸，再加入芝士炒勻；吃時可灑上紅辣椒粉。
5 p' j) l' S2 ?2 ~1 _1 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味
" ]- q( }6 B* h" v公仔箱論壇醃料：
4 [, {& m$ ?3 R7 o+ Y: ?9 C$ C公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5.39.217.77:8898" S2 k' W& p6 q% Q: X7 K
芡汁：
" a" w* q% b) N6 {* K( v$ Z! H2 Ktvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油1/2 茶匙
1 r0 k3 X0 c3 u! T麵粉 1 茶匙，淡奶 25 毫升 [約 2 湯匙]
2 @* D6 O$ W+ P9 t5.39.217.77:8898水 50 毫升 [約 3 湯匙]