香辣菠蘿鴨
; L* K" d" T- \7 H材料
, `" Z" ^$ n; t0 b5 [4 m& R5 B鴨肉 300 克 [10 安士/8 兩] [切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i E- H8 W3 g; B" R. J% T
罐裝菠蘿 3 片 [切塊]
. \5 G, a5 e; L- R8 o1 c甜椒 1/2 個 [切塊]
8 @ J* n- G7 a# @' P粟粉 上粉用
2 a& y% ]6 E, q5.39.217.77:8898製法! v$ Z) B+ f" D$ |' q3 |5 Y/ p
1. 鴨肉與醃料拌勻。
; {% D) S, h/ \6 k9 T" M5 [: D5.39.217.77:88982. 將鴨肉沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
' C9 n/ @5 { m! ~1 q( Y5.39.217.77:88983. 用1湯匙油略炒甜椒，下菠蘿及芡汁煮至熱透，再加入鴨肉炒勻。
5 w" L# t& X4 K6 {2 U( o+ L調味5.39.217.77:88985 O) q; }2 o4 q7 Z% ^5 C( L, d
醃料： 5.39.217.77:8898; m* U7 O% a- [4 @& d2 }
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙公仔箱論壇0 [2 k' y' A# H! ?+ t
李錦記純正芝麻油 1 茶匙( t9 X! q% D* \3 y
蛋汁 2 湯匙
: L+ V4 w* x9 ^( @. g+ q* r5.39.217.77:8898芡汁： ( }9 T" G0 Z+ R% m+ n( E
李錦記蒜蓉辣椒醬 3 湯匙
; n% Q: ] N' r2 Jtvb now,tvbnow,bttvb罐裝菠蘿汁 5 湯匙
) R2 u N6 G1 {" u: _* c; Z公仔箱論壇糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @2 O" [8 C! l9 ^2 l
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-4 02:49 AM
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