五香冬菇蒸雞. S" M* Q6 T2 \4 I* E7 F
材料公仔箱論壇' p# w- |3 Y. d' `
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]
0 @7 w" ^% ^* Q2 U `小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]7 q2 O T" n' Y }
雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]
* q. X' O5 k" E( v紅辣椒 ½ 隻 [切塊]
8 x7 l+ v: {0 y3 S8 Z; W: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
2 Z; V9 ]* F- c6 D公仔箱論壇1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。+ Q$ h# t |9 B* L# g, l) S/ C
2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。
" e" \" n6 i8 V# E" Z) ^' U調味公仔箱論壇: b O" g5 W3 \2 J
醃料：
^ g3 K" X" _. }. r李錦記純正芝麻油 1 茶匙
. {- L& _# q; l# h: [2 `0 f公仔箱論壇李錦記五香鹵水汁 4 湯匙
% Y! r) y( X) d6 f$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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