[中式食譜] XO蘑菇扒鱈魚

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XO蘑菇扒鱈魚5.39.217.77:8898. |8 J4 Y4 F! z$ Y% S3 q/ A6 x
材料
/ I( f( r  d1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]
* A5 t% H& Z- W- e0 C' L" c蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
: L% c4 D3 C, D6 d& a5.39.217.77:8898甜椒 ½ 個 [切片]% j3 q/ C! i2 J3 ]$ d/ H- V
粟粉 上粉用
/ m4 E* B/ j; ], I& \5 B製法tvb now,tvbnow,bttvb- ~  g+ l: q' S( s. h3 r! o
1. 將魚扒拍上適量粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb  V2 p: c; \( X7 G& ?  T8 R& U$ {. Y: U
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。! j# i* h! t& J$ |0 M
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
) X: l6 [. c) M8 X4 s& ^7 W* [$ J調味公仔箱論壇0 L+ y% T/ A* ?( k
芡汁：
$ p- d1 P* o" D- [4 G3 @) \$ r6 c李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇: R' C& Z  l7 x9 d0 e7 R
李錦記XO海皇醬 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j, v5 o% k8 ~
粟粉 1 茶匙# u% m3 G& S& N- i) t
水 125 毫升 [½ 杯]
% x  _9 g; U1 R胡椒粉 適量