三式焗蠔' O' I8 Z' s7 f6 j
材料：
! b9 [& e2 h; g1 t公仔箱論壇美國生蠔 1隻" Q' ~' ~$ Z4 @( |% e* L
忌廉汁 20毫升* O& m6 e. A0 I3 |/ i
乾（切粒） 1粒
& E3 _8 C3 P8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切碎） 半粒tvb now,tvbnow,bttvb. N9 O9 S. z2 C
芝士粉 5克5.39.217.77:88987 J* t( v5 y+ |. W1 R. D+ ?( Z
白酒 少許5.39.217.77:8898) H. Y( n( I D% f6 d# x4 |
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
0 p" Q2 L+ C- a) c3 }( V* j+ S- J* h5.39.217.77:8898做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。公仔箱論壇% n1 o" _2 d3 p8 M, m
. M- e! i1 d7 v' q; g8 q: m1 A公仔箱論壇2.煙肉莧菜焗蠔
0 M9 q& `# G- Y) ~- T材料：
6 C, H+ P& j+ u. n$ P4 C/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 1隻1 h, ]: ~/ t- {/ l% _ o; S2 i) U
沙律用莧菜 5克! F+ D' G2 G$ u
煙腩肉（切粒） 1片tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 \( g+ p1 W3 H8 q. P
牛油 15克* D2 ~4 P1 C; _1 K- |
做法：
( f! |" Z, }4 ~ m* c5 @0 ^9 P7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
8 D4 l: y$ ]2 [, z- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! F+ N# P, \, T* R o' D
3.煙肉焗蠔5.39.217.77:8898! x8 f9 n9 I; i% U) J6 N4 }
材料：
1 ]6 W B3 f) X% Y5.39.217.77:8898美國生蠔 1隻* b9 C# k% N5 ]$ a
汁 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F% G" F3 x# i2 R8 f$ i- B
煙腩肉（切粒） 2片
3 y% H; j) U8 y( A2 Z* Q7 w# ttvb now,tvbnow,bttvb做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。tvb now,tvbnow,bttvb& T4 w+ m) f3 G P; k
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 i6 Y+ x, @# y( h
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蠔Shooters% W8 R7 d0 m1 K/ s* M
材料：5.39.217.77:8898; U9 `4 D8 R% a/ Z# M) `
美國生蠔 2隻
( h; Y5 q9 G8 L/ |. ~. E; atvb now,tvbnow,bttvb伏特加 適量5.39.217.77:8898* x6 a8 N4 Q3 j9 l6 g# ~4 n
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
2 @6 @" D2 ^/ H# B3 z2 {+ V公仔箱論壇做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。公仔箱論壇: `- R3 @9 d: K% Y6 q
材料：
+ R4 L4 T6 p, Q& E) Z3 ctvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 2隻
$ F. T" }" t. n" r+ F; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 少許（去皮核切粒）5.39.217.77:8898 R0 i. @6 q8 |- p
黑水欖 少許（切粒）0 O0 A0 z/ x6 A6 n! f+ E+ j5 y
番茄水 適量（可以番茄汁代替）公仔箱論壇; Z7 O; Y! L# w$ G! y
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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