三式焗蠔
2 u% K9 C! k% d1 X3 ^1 J, }材料：( S3 i6 R1 d N& S
美國生蠔 1隻
; t% b9 b! m7 G" A" }tvb now,tvbnow,bttvb忌廉汁 20毫升
) h( _! y! A. H/ P2 [2 ^* M乾（切粒） 1粒
4 A! c( J0 W& n蒜頭（切碎） 半粒
$ `4 R1 Y8 ]! R6 ^" f* n公仔箱論壇芝士粉 5克
( [+ k# c$ H; ^! ? d( w5 u0 I4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( {- @" V7 f, k7 e
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）' X6 w/ D" O7 y( D
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
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+ |9 x% Y& S4 H. g# _公仔箱論壇2.煙肉莧菜焗蠔8 T/ i ?5 @- k4 g$ g
材料：5 l4 j" H, v* [6 M
美國生蠔 1隻
& d" }$ E& s0 ]沙律用莧菜 5克5.39.217.77:8898# z, f# ~: z6 K# L5 I6 y
煙腩肉（切粒） 1片
" t( t1 r* O7 T$ o+ A6 z9 Z( l公仔箱論壇牛油 15克 y( N* _' ~7 h4 `8 H5 F
做法：公仔箱論壇& W+ o% t$ k/ Y
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
1 ?7 ~8 S5 n. X5 G$ l1 U% |1 F E) @公仔箱論壇
) a! D, i7 d% O; I# I8 X5 k5.39.217.77:88983.煙肉焗蠔
' x" B% W9 G f3 i* H5 W$ G0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# O- i% e8 G5 A, I" T7 k5.39.217.77:8898美國生蠔 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f A( e- Z6 J- J
汁 少許
1 O3 O5 O2 Z: m# K煙腩肉（切粒） 2片5.39.217.77:8898% g/ a& Z+ h8 Z7 T0 D
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。tvb now,tvbnow,bttvb- X$ O' O* B# `4 d% T
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。5.39.217.77:8898& O: _' r ~2 l& Z
& H; @. P, J8 Ftvb now,tvbnow,bttvb蠔Shooters
; U f6 l, j- f% y" N+ w$ T" S2 Etvb now,tvbnow,bttvb材料：! \" P. W' i! X- o. ]% a
美國生蠔 2隻
* H3 s6 ^2 B4 y4 |4 n6 K5.39.217.77:8898伏特加 適量
- P% I# m* w# I3 D/ h1 P; b+ |Cocktail汁 適量（可在超市購買）% H* b# E# j) f" a$ ~6 z6 D, d
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
) x! v6 M; C8 O材料：
; w5 p9 G6 I+ F" ?: Y3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻
$ y: p" |: ^; @6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 少許（去皮核切粒）公仔箱論壇; j! e* H B: o' i/ p# a9 R
黑水欖 少許（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb/ Q9 `! n. Q. P B! O/ o
番茄水 適量（可以番茄汁代替）公仔箱論壇1 F( x! {8 T& c* i' H
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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