三式焗蠔
# X- t$ V- y/ M0 R. L5.39.217.77:8898材料：
' n! r1 @' t2 btvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻/ {+ B5 w$ i% K6 [
忌廉汁 20毫升8 X; A& u% V/ P: u
乾（切粒） 1粒
C& C7 U% O2 m% X' z: H5.39.217.77:8898蒜頭（切碎） 半粒
+ ?: ?/ v3 B6 `- b9 Q5 ftvb now,tvbnow,bttvb芝士粉 5克
+ V8 U' B# R2 D& C( Q2 d+ }. y白酒 少許
0 ^2 L0 [2 @, g: X2 K. O5 U$ Itvb now,tvbnow,bttvb茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
0 C( z l. a' W1 ^做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
+ I0 {3 {$ J. T) S1 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b, Z, j$ B: x) F6 \$ v% C
2.煙肉莧菜焗蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 q5 T3 ?7 K
材料：; {# A z( F. b x) _
美國生蠔 1隻' Q) c4 _) V) A/ u% A
沙律用莧菜 5克: W# j4 z: I0 _( P! b8 E9 U& u
煙腩肉（切粒） 1片
" A) Y- D* Y u" ~' F! g! d3 X! @5.39.217.77:8898牛油 15克
. H3 l7 e3 d6 s7 S' p$ B; T, Btvb now,tvbnow,bttvb做法：
! x0 R( u6 }) W4 }/ ?tvb now,tvbnow,bttvb將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u. R( ]5 n- D# A. `% ]1 }9 h
5.39.217.77:8898) O2 d: f* D: t- Z" g. a7 A
3.煙肉焗蠔
. t1 c: i- L( R; D: U' }6 x材料：
& U+ ?# w3 Q% J4 ^ A1 h; L美國生蠔 1隻
* }) a7 l* y; @6 J0 a汁 少許
( G( J) y( P5 h& [; P5.39.217.77:8898煙腩肉（切粒） 2片
7 X$ K ?9 o3 |- o8 v- o7 S5.39.217.77:8898做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
8 n6 T- l5 C( dtvb now,tvbnow,bttvb最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。公仔箱論壇- U/ K& a% q. S
2 P; U$ ^2 M7 u/ Q( k0 _: h! I" I公仔箱論壇蠔Shooters! H1 G' ]! p6 G B2 ]% [' U
材料：
) T7 p' R1 W6 ]; Htvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 2隻
7 U, c& o- q$ w2 K2 O& |$ _ ptvb now,tvbnow,bttvb伏特加 適量
; U# r* n% o( b7 l! OCocktail汁 適量（可在超市購買）
1 h% s6 t4 o4 q/ D% R, L做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
, ]; L# ^: Q) }4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：: u5 S! I" C6 t9 h; ^
美國生蠔 2隻tvb now,tvbnow,bttvb! c6 ~7 [2 h# H7 K, }# e4 A( F6 i
番茄 少許（去皮核切粒）tvb now,tvbnow,bttvb- L, Y# i$ [ k2 Y
黑水欖 少許（切粒）
8 F) v( } d- ~9 y; ~番茄水 適量（可以番茄汁代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: U' ~% j, f/ x
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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