美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。 c% o9 R. h- L+ i/ D6 }. h
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/ h! X% @% \) F( ~8 I+ |# ^$ e/ \5.39.217.77:88981、壽司：
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; U% f4 S. T k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, R' y7 B; V) K5 h8 Y1 a
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危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。
/ v$ z' v: C3 ?/ Q! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥公仔箱論壇: [$ y0 t0 ~6 y) q( I& F, N
可能會起到輕微的殺菌作用。 0 m, `5 O" u$ }4 K" Y) s( Q
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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但是，那就不是壽司了。 ^) ~* h& I) n: ]( h4 K
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唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
# V- f& _% Q# R1 T公仔箱論壇美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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! \0 f0 N( A0 E! E" T5.39.217.77:88982 、雞蛋：
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危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
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解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
2 f8 p2 y$ V* i+ g4 m" D# R5.39.217.77:8898為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。$ j% M' S" J: c8 L
高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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3、牛肉餡 :
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( c2 n) j) @7 S4 ^tvb now,tvbnow,bttvb危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
$ s0 M1 v4 }. f/ v5 }. c公仔箱論壇牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。$ a4 ^: t x9 T: B8 Y
解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
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4、包裝好的綠色蔬菜 :9 M. n" y' M& ?% J* m, p: V. Z
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1 `' N& w( q2 P; d6 q8 R ~tvb now,tvbnow,bttvb危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。公仔箱論壇1 { o3 {* ? C# j1 Z' O1 [$ c M
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。
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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X/ Z, k; D5 o0 A0 F8 k7 p
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" j. l7 J R' f. c' _
解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
- U2 r% m( ^: O: T- K9 ?因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! A$ c4 I6 d: B6 ]1 m
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5 、芽菜 :
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。& j$ m6 l1 I* |8 _' K
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：
* {% }! C- N! R( O" F1 N+ ^5 v# Atvb now,tvbnow,bttvb將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 3 c9 `$ D/ W% a6 }
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6 、生雞肉 :
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危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
/ w) E3 X5 D* s3 I5.39.217.77:8898最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做
9 u4 }# l- e: b7 f) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉時被交叉感染。
! I7 x0 _2 F3 d. ^, r8 J& ^+ jtvb now,tvbnow,bttvb解決辦法：處理生雞肉時要特別小心：
$ A& p# a$ s. O( v5 g/ U5.39.217.77:8898切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，
% v; N9 z) V) j2 J. I7 Z5.39.217.77:8898避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，
# {1 |( _ V+ r5 r! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; T; j7 E4 w: L9 w
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, N: W; |% A* b% k3 j" t/ a7 、哈密瓜：公仔箱論壇, y4 d f1 R) j2 m
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危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
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哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，
4 H, [& f) p, y3 X公仔箱論壇這些細菌就會跑到瓜瓤內。
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% A4 E# q$ M0 L- v/ y 解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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