美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。公仔箱論壇" {3 {* u1 J# B+ ?
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1、壽司： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _! M) ^+ i. W2 X8 H+ @
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危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。tvb now,tvbnow,bttvb) W4 |- L1 t: }. O
雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥5.39.217.77:8898+ `$ j5 j2 e* Y" v5 z
可能會起到輕微的殺菌作用。
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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但是，那就不是壽司了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B; V, A) V( E( d4 }
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6 T* v2 W/ s Z+ k8 h" J/ J. u& I唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。公仔箱論壇2 p# q2 P- R# |( ~8 g+ D1 p
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }' _ w( ~" q1 l. n- V# P' Q
' |, C, [. t \& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {1 t$ }+ T: T) s# y1 N- s r
2 、雞蛋：5.39.217.77:88984 Z- F7 g1 C# L! p
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( H& s/ @0 L5 [ `, E2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
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( S8 Y- R' B% g4 Y" H" B5 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `$ F( h8 K5 n+ i) x
解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。2 \( p6 i& f# v4 J$ z# ^
為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
4 `, W/ B& `/ ~& ~4 j公仔箱論壇高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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* b4 z4 E) U7 `2 B& htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w0 p# ^4 j$ n% ~7 V' k
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0 F6 x( v1 H$ [. A, |公仔箱論壇3、牛肉餡 :0 L0 ?* C( W+ J3 ~. C8 Y
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8 G, R& S6 B. m1 Y危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。" X; i; _3 u- [" C2 @1 A
牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。% A" Y+ z, v. S$ U
解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
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& W% q$ ?5 i. a% n ttvb now,tvbnow,bttvb4、包裝好的綠色蔬菜 :
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# O/ e! c. Z9 F8 \$ h6 G0 T* E危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 s$ X# r0 e+ P5 e' l
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。 , F- C$ P8 g1 @% P2 e$ t
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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，tvb now,tvbnow,bttvb: q& i* x; Z! A* ^( @
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。5.39.217.77:8898$ X" d+ z9 A; ]# w" r6 h
解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
/ @, g4 N5 \: _5 U( Z因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
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* F1 ]4 s; n' R f1 [tvb now,tvbnow,bttvb5 、芽菜 :$ \/ ]0 W c# m$ [
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
) }) P4 _; T% I解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：
3 I+ q, J6 e0 M7 q" s- y2 p% q將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 公仔箱論壇& k0 x# L1 T8 N
# S6 g0 z! u' v, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i; G& a! G+ J, Y
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6 、生雞肉 :公仔箱論壇0 a! K F1 d2 O, S
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6 \# `& h3 h4 Q2 W危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! X& [ \8 e
最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做
( a% T; ^& v- [7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉時被交叉感染。6 l9 ]# a( o9 p4 J, P
解決辦法：處理生雞肉時要特別小心：
- ?5 K6 q- b& F, h9 B) r( {切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x4 I$ I3 L* j! ?
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， ! t. H, B* t- j6 p ~% m0 r
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 7 z' k/ ]+ N2 v4 J
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# K; e- J" F* A7 、哈密瓜：
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危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
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哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，
9 C" X4 W! q3 K+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些細菌就會跑到瓜瓤內。
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2 g; f% B5 |+ j3 k0 g' ?3 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 a4 E t t. g
, b. u: O* J% G9 P' G 解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。 b4 g& ]- f" g; m
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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