Sea Coconut Dessert ， 描述： Fresh Sea Coconut.. Served Cold / Hot

wjolene

Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb$ J, w3 L2 ~2 }" \/ i

• 1 pack Fresh Sea Coconut
• 1 cup Dried Longan (you can add more / less)
• 3/4 cup Pitted Red Dates
• White Snow Fungus (by estimation)
• Rock Sugar (add according to your taste)

Directions:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 g4 Q' D2 }- ?% c

• Remove the light brown skin off the sea coconut, it should slide off easily for those soft ones, slice the sea coconut into about 5~8mm thick slices.
• In a large pot, boil water (~1500ml, depending on pot size). Put in the sea coconuts that are firmer to cook first (this is to soften them first).
• After about 10 minutes, put in the rest of the ingredients.
• Once the water has come to a boil again, lower the flame intensity and let it continue to boil till the soup turns light brown in colour and taste flavourful.
• Tada! Enjoy it hot or chill cooled dessert in fridge for 3~4 hours before serving!

wjolene

原帖由 caroltam 於 15/1/2008 01:27 AM 發表
! C4 w2 }' Y* R% ^, h. mtvb now,tvbnow,bttvbwhat is "sea" coconut?

1 g6 `0 D7 I: u" P2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g0 w- [; I' R9 D- J3 d5.39.217.77:8898

Pharmaceutical name: 英文藥名﹕ * R$ a# E. _& f" t公仔箱論壇	Semen Lodoiceae maldivicae ) y& T2 U/ n% o
Latin name: 學名﹕2 s  n# F2 F5 @" e! n  I/ ^+ q	Lodoicea maldivica TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }* D: o" e9 q$ v- q# x6 i! o6 m
Pron. in Japanese:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v. l; @8 o; A( I) { 日語發音﹕0 [- ?! W, o3 p7 m  ^! g* K# @	フタゴヤシ（双子椰子），ウミヤシ（海椰子） 5 Q2 x8 G! I; @. ~tvb now,tvbnow,bttvb
Pron. in Korean: & O0 I/ c: g1 I, Ytvb now,tvbnow,bttvb韓語發音﹕ ' p1 E' u+ ^& U2 B	7 R. v. `2 P  B. O9 A% O- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Pron. in Cantonese:$ k+ `, `, \: w8 V- f) J 粵音﹕ & k; F0 o% w! z! Q$ ?& k+ W1 {+ ltvb now,tvbnow,bttvb	hoi dai yeh公仔箱論壇) j& j9 [1 h! x5 D
Other Chinese Names: 3 Y2 a- s: B/ n3 S+ v別名﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k3 n- m+ O* o$ u0 n	fu ye zi 復椰子﹐(double coconut) tvb now,tvbnow,bttvb8 e: L5 }3 F& y* {' x% r hai ye zi 海椰子, (sea cocomut)，   O4 y- t' T3 @% @5.39.217.77:8898 da shi lu 大实榈，(large seed palm) 2 w% O2 G% h: b! C ju zi zong 巨籽棕 , (large seed palm) ) F  g7 J6 k% b6 r" b9 ytvb now,tvbnow,bttvb
Common Name: , y- e) U) c) J9 y" J) o5.39.217.77:8898外文名﹕5.39.217.77:88982 i1 V, A) S) P6 V' Y8 ^2 M	French: coco-de mer 4 j6 D2 ?; [  Y0 l& O English: sea coconut, double coconut 2 c6 u- ~" x2 Y! m. W/ v/ x- a& m5.39.217.77:8898
Distribution: 1 G0 C0 }1 A5 U. k; _8 J, v2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地﹕ : ]" G& D7 }( b- @; J' N/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	Praslin公仔箱論壇, L4 J& j1 Y) _- S and Curieuse islands of Seychelles. The sea coconut (hai di ye) sold in Guangdong today is not the African sea coconuts but are the fruit of sugar palm from Thailand and other south east Asian countries. The shape of sea coconuts (double coconut) is like two coconut joining together and its weight can reach 20 to 30 kilograms while the fruit of sugar palm are much smaller and do not join together. % P1 r  l. v& ~1 N* Y' E. u& G! u5.39.217.77:8898復椰子原產非洲塞舌爾 國的兩個海島﹕ Praslin 與 Curieuse ﹐ " t+ q. M7 y+ ]- S5.39.217.77:8898目前廣東市面上出售的乾的或的濕海底椰，是糖棕的果實，主要生長在 東南亞，属於熱帶植物﹐與非洲的 復椰子不同。復椰子形狀像兩顆椰子連在一起; 是世界最大的種子﹔ 重量可達20 ~ 30 公斤。糖棕的果實只是單顆生長的。 ( }3 D  x* D0 _) V% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Properties公仔箱論壇, }0 B) [! u2 [4 d' b characteristics)﹕ 0 k$ c1 T/ ]# x% Q% k5 T" W性味﹕ ! C. ]+ j$ |, i: k  [+ Rtvb now,tvbnow,bttvb	; C' A9 e5 F2 E公仔箱論壇
Channels  meridians) entered:5.39.217.77:88985 m, A* X0 ~+ \& r/ I tvb now,tvbnow,bttvb3 E0 ]# W  O. F2 J$ B5 ^4 R1 [ 歸經﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ E1 }) {3 P: c! k9 H	lung5.39.217.77:8898- n9 ~( G6 _! l% o 肺公仔箱論壇# L9 l) j! Q8 u# ]1 F
Medical functions: 藥理﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 Z( M* V0 T" P* h6 J	# E9 u! E! |8 m" ]$ B& ^8 W5.39.217.77:8898
Actions & Indications: 主治﹕   v  I; Q9 K1 |6 u* M) [9 i/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	Slices of Semen Lodoiceae maldivicae (African hai di ye) is being used in making soup for treating chronic cough and for arresting bleeding. ! [% O. m7 |7 |tvb now,tvbnow,bttvb復椰子果肉煮湯飲服，有治療久咳和止血的功效。 5.39.217.77:8898# M8 j% r; g* A2 B; t$ `0 b
Chemical ingredients: 化學成份﹕ ; O8 H" k) B. x: p8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	6 C, A9 S; X0 ~$ A# [" a' d3 K
Dosage: 0 N  n. a( ]2 R# K( W$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用量﹕ 8 {3 p8 Y: l6 h  \0 u. t	about 30 g) S2 a  l- [! i& m
Samples of formulae :處方舉例﹕2 H7 r0 X9 C+ y( A* A; K) A9 ]	Folk recipe:4 S$ P& w3 N' B. d1 |( r6 ^7 R# r For Chronic cough: hai di ye 30 g, xing ren 9 g, fresh ginger 2 slices, dry or fresh figs 6 pieces, chen pi 6 g, lean pork 1 kilo gram. Simmer for 4 hours to make into soup. 5.39.217.77:8898% n1 G8 C1 M4 y; }- Z6 k* | 廣東民間常用方﹕ 3 ]9 C0 ?  {0 h  S2 n# r治久咳嗽﹕海底椰30 克﹐杏仁9 克﹐ 生 薑2 片﹐ 無花果6枚﹐陳皮 6 克﹐ 瘦肉2 公斤。慢火煮四小時﹐ 作湯。 0 {! m  p9 o! P1 E1 L8 ]7 v8 D( d3 A
Modern Research: ; l0 x9 Q) m' e) t9 v% [: G現代研究﹕ : u! H9 i9 G  S( U$ K5 s	' @' P2 W1 o4 O$ f: }& I& z
Cautions:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n% ~" d7 e# D9 p" N 禁忌﹕ . f7 i5 [' O4 |+ M& {+ Z. S6 Otvb now,tvbnow,bttvb	The sea coconut (hai di ye) sold in Hong Kong and Guangdong today is not the African sea coconuts but are the fruit of sugar palm from Thailand and other south east Asian countries. They can not be used as substitute.公仔箱論壇3 t# X$ c2 i2 e 目前香港與廣東市面上出售的乾的或的濕海底椰，是糖棕的果實，主要生長在 東南亞，與非洲的 復椰子不同。不能代替非洲海底椰。 / w2 U9 ], s* }- J& Q) I% Y! @8 Q5.39.217.77:8898

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原帖由 caroltam 於 15/1/2008 01:57 AM 發表
9 B; e9 F5 r; i! ?4 x4 Sthe "sea coconut" I have is dried and thin sliced.5.39.217.77:88989 v2 _, H0 x# Y9 t9 ^
Will those work in your recipe?

5.39.217.77:88980 M4 Q1 y* Q3 G8 J/ ~

5 t7 r8 O- H! ?$ C0 J3 a# Ii've never eat dried ones so i'm not sure.. fresh ones can be found in wet markets, or sometimes supermarkets