日式咖哩雞排

556677

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E6 u% V. I; k
去骨雞腿1支 洋蔥半顆 大蒜3粒 高湯300cc 麵粉少許 奶油少許; d$ p* T8 D8 R
公仔箱論壇: ?6 s2 T5 L7 W  n- e/ ?# i$ |/ Q
調味料：1 K* c) n! S( ^; Q
鹽1小匙 咖哩粉1大匙 橄欖油適量 醬油1小匙 糖半小匙
+ v4 a8 }5 y. G9 M4 y
& v/ p$ H9 `% `) A' ?& q做法：* j" Y2 V, r; x+ W! W8 X
1. 平底鍋燒熱後，先加入橄欖油和蒜末炒至金黃，再倒入醬油炒香，然後加入洋蔥末拌炒約30秒，再加入奶油炒至融化
- G+ z; v$ G$ O! }2. 接著加入咖哩粉炒香，再倒入高湯煮開後，加入鹽和糖調味，再轉小火繼續煮10分鐘成為咖哩醬備用& |' ]4 `; V3 R
3. 去骨雞腿先撒上鹽，再沾上麵粉後，放入燒熱少許油的鍋中，以小火煎至熟透金黃，再起鍋切塊，排入盤中，並淋上咖哩醬即可完成