[中式食譜] 翠塘豆腐

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  m" J& R' u- c/ ]材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許2 F% Y+ C4 Y% B5 k+ T' D8 i- @
調味: 蠔油麻抽糖5.39.217.77:88987 S+ V! P; I; G& \# n0 v7 c
食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供公仔箱論壇" B1 [" |+ a, d% [# j3 v; W
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做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。
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2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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5 w' }" j% ^: P6 h0 p5 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。tvb now,tvbnow,bttvb' c5 l& R, N4 p8 f; f

/ g, F* Y4 E0 @6 e0 g+ R# ?公仔箱論壇4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。