蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

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材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙5.39.217.77:8898. Q5 g: m3 `, j) n0 g- p5 K
調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙
' X9 p; C6 r9 L6 d食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供5.39.217.77:8898, j+ M1 l: {$ s+ x3 r; P
做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ J; r+ I4 T% W) v8 v6 W( s& c
2. 蘆筍灼熟，瀝乾。. G# Z( {. {" U; t) A! w( I
3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。
1 P5 K" {, Z3 D. y4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。公仔箱論壇1 U$ Z# t0 ?8 ]' A" _1 s+ J+ k$ k, T
5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。