香煎韓風牛肉卷

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材料：
" a- _, i6 t- M) a- `( j: D(主食材)：和牛肉片10片公仔箱論壇1 D7 b' ^7 B: {2 `0 a$ @( i
(副食材)：韓式泡菜200g、白水煮蛋2顆、炒香白芝麻1T、香芹葉數10片7 K0 [8 [8 S; H9 D6 O: `! j  P; R
(調味料)：薄鹽醬油1T、味醂1/2T、酒釀汁1T、礦泉水1TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K4 c/ x+ \7 k/ K$ e$ P
做法：5.39.217.77:8898  T! ~& ]# w2 l; A3 t
1.泡菜排列整齊切2公分粗條狀；白煮蛋取蛋黃用壓蛋器壓成碎丁；芹菜葉切小屑片，備用。平舖牛肉片，將芹菜屑片、泡菜條擺入捲成圓筒狀。
1 O4 X0 i$ k% b2 K/ i1 U2.起平底鍋用中溫150℃預熱於電磁爐，加點油，取牛肉捲並排下鍋，見油香飄出後，加鍋蓋燜煎。做醬汁：取水晶碗，將蛋黃丁、薄鹽醬油1T、味醂、酒釀汁2T、礦泉水混合調勻備用。打開鍋蓋，將牛肉捲翻面，淋上醬汁即可。