[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘 5 J; S7 b, k, n5.39.217.77:8898% o9 h% K  V5 q$ W7 W: I. B5 K; g9 S 　　制作時間：20分鐘 7 P' X3 V# R  u/ B. j# Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% o" o3 y9 {3 A6 b4 x7 ]  q 　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 . F% T0 ~; U" P' r公仔箱論壇 7 g; {% R# V0 }" y/ J公仔箱論壇　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。 8 h: `; g3 O+ z1 n. q1 {  C" w+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, N3 h1 W. V$ @3 I+ w 　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 ; p, {* _) c3 {, k# O2 {9 F5.39.217.77:8898. A% P& Z" {' u! z6 t8 M$ c 　　做法： 5 f6 V2 z7 c) w2 | 5 i6 p, V  q7 p9 S/ O* mtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J. @5 l$ v9 I% d  t# ? 4 k! w7 b( Q5 s& ~　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5.39.217.77:88981 Y4 }) `5 d: ^4 ^( n. S2 c tvb now,tvbnow,bttvb- @3 Z* i  P5 M( I# p* x7 l& s% d 　　烹飪心得：公仔箱論壇8 J1 E6 y6 M7 g  I2 c9 p' M- | 公仔箱論壇0 U8 D! t3 h# |" Q 　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 0 N% P5 m8 N7 c0 a7 A5.39.217.77:8898公仔箱論壇# U# @  z) W+ T 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。 ! e# A% l; E9 {* t0 I2 |: p" C公仔箱論壇 / S% _; J' o! x% X" {5 L. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。. }* b" x# b6 R& |

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