材料：
% v6 p" @) U" g% W7 itvb now,tvbnow,bttvb馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `6 u' b2 \: `2 z( j
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醃料材料：
7 K2 ~3 U& X- z* Z3 }. O+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋2大匙、白糖2大匙
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醬汁材料：
& O, B: v5 R* _2 Z, Ytvb now,tvbnow,bttvb白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量+ p) l- C8 l7 ~% Q
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作法：5.39.217.77:8898- |5 t) }6 X0 g h6 L: J
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。8 _4 E- \7 v( r8 u, e
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
: \& @# C6 |3 W9 y6 p4 d0 m公仔箱論壇3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
, u; T) J& t7 c0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
; T3 I: v0 c. f* a5 b% C5 c5.39.217.77:8898*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
e. k9 ]. w! E2 _+ a5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
% B& |3 j5 h5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。公仔箱論壇+ F$ A8 B) P" {
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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