材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s* |4 d, N& |) @ K
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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醃料材料：
5 b% _) I6 _' d公仔箱論壇白醋2大匙、白糖2大匙
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醬汁材料：
* X0 m5 v* Y* ^, m3 J+ l白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量公仔箱論壇! R% K2 M" i& o M/ w+ d) J
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作法：: ^5 M6 a$ b: T/ S, v- `3 I/ }
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
& y1 W/ t/ t, m/ z2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q/ C# S! {2 I6 F3 _
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb% |; _$ W; b; |* R, N4 C
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
0 w1 G7 r0 M0 v5 jtvb now,tvbnow,bttvb*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
, c0 u8 f* c; O Z, `- w& u* r7 h5.39.217.77:88985.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y0 A% T$ d1 x: d" v; ?/ u3 f, g
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。tvb now,tvbnow,bttvb ?% k! K0 v; B: G0 W6 C
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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