[中式食譜] 苦 盡 甘 來 【 梅 子 涼 瓜 一 字 骨 】

556677

. T; a0 _2 }  c: y公仔箱論壇
+ `  r, ]! h8 s7 s  `1 U材 料公仔箱論壇' b. P5 L+ h! s/ u, |: @# R" }
梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15  兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許5.39.217.77:8898! x4 w' l* v+ q# e) s
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E. ~' X2 j3 `# H2 B% }
1. 涼 瓜 切 片 備 用 。
: T% z: S8 G) D& X7 K. i7 n# _2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。 5.39.217.77:8898# q; U/ |- L: D! c5 @: x5 [/ D
3. 爆 香  蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
8 N- [* s/ D' a* g; ?. Z/ |$ g; l5 }0 jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇; w  G& ?$ f6 E- ~( g
怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味  淡 。
2 @& G" s1 \" v公仔箱論壇