: B3 e- W2 _8 x1 A& X# mtvb now,tvbnow,bttvb
1 L1 W6 Q$ |9 c$ E* w: D c# l1 i材 料
2 D& ]2 ^# R7 L3 y0 m6 A公仔箱論壇牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb2 V! N( B2 V* X4 q" m/ Z
做 法
$ _; @4 P# y- R6 ~4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。 / @! f( Z+ D" R( r; [5 q; D; v
2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。
) _! [; ^9 h* }, O. ?6 _+ q' [3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 [( z( H1 \, l
4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。! E$ ?: {3 { q( _9 U7 h0 q
貼 士
' G$ a, g7 V0 m) D. S( K& J公仔箱論壇可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。) N7 _) R& ~7 f; `, v, a) u' u& [2 T
牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。
+ I$ L% y4 _" Z Z) J; ^( j4 \ k3 ~# {; O- s3 O2 I
|
+ W; A- T I$ d/ i: U8 o8 G; }+ L4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: K6 p, C# H/ ]2 o7 L
|
|
發表於 2008-2-4 09:16 PM
| 