[中式食譜] 海蛰腰花

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7 {! k' T1 g$ V# M公仔箱論壇, A1 q& z5 e2 f' z # }' T. \% _# W- K( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料/调料：% \* q7 H' R2 G% ?% g 4 K, f5 D. x1 g, u6 F- j- L4 a3 B     腰1，海蜇皮150克，油1支，大蒜片2汤匙，段(1寸10克，用糖3汤匙、白醋3汤匙、酱油2汤匙、清水2汤匙、香油1汤匙、番茄酱1汤匙、生粉l／2汤匙、盐l／2茶匙制成调味料。5.39.217.77:8898" f& N* x) {! } & b9 R3 Y/ X$ [6 ^+ b! ?" ftvb now,tvbnow,bttvb    制作流程： 8 C0 i; y4 _) o/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * M/ t2 }& Q0 E7 F1 n  e9 E) x% Z5.39.217.77:8898    将腰剖开成为半后，剔除中之白筋部分，在光滑之一面(正面)切入细粒交叉刀口再分切成8小，盛在碗里用冷水浸泡(常换清水)。 6 X6 @9 x; s5 `% m" ], ~5 r' }' d - k+ B3 u0 f* t5.39.217.77:8898    海蛰皮用冷水泡上1天后，切成l寸宽、寸的大小，而在的一面切上0．5厘米隔约有l／2寸之刀口如梳子状(俗称佛手状用。 / R/ X* I9 K) V8 ^9 n# H3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 j& n3 r9 ?' c2 ]! C3 {6 g     在锅内烧8杯水，用来用烫海蜇皮(但水开后加进约2杯冷水后才可将海蛰皮放下)烫约3秒，捞出冷水。将水再烧一次，淋下酒1烫匙，便落腰花下锅烫约5秒，捞出滤干。公仔箱論壇& f# B6 J; q6 X+ X) q * x' F) q# t0 K" a1 H+ s/ U7 [5 v公仔箱論壇    起油锅(3汤匙油)，先爆香大蒜片与段，再将腰花与海蛰皮下锅，大火拌炒约3秒，将综合调味料全倒下炒，淋下1汤匙热油，迅速盛到炸过的油段上面即可(油切1寸，先炸酥后放在碟中)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r( y3 s8 v, \

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