[中式食譜] 海蛰腰花

556677

- K4 I& g; x$ w; i. Z9 z* a; L2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # b( G, B: n0 N( U# T2 Z5.39.217.77:8898 ' a  i' i* U9 ]6 [1 ^" F2 b' H' U1 W原料/调料： / U* Q8 f( t( r6 ]" k8 b  [$ wtvb now,tvbnow,bttvb0 \4 X  p( S+ u! Z# {+ I& Q     腰1，海蜇皮150克，油1支，大蒜片2汤匙，段(1寸10克，用糖3汤匙、白醋3汤匙、酱油2汤匙、清水2汤匙、香油1汤匙、番茄酱1汤匙、生粉l／2汤匙、盐l／2茶匙制成调味料。tvb now,tvbnow,bttvb4 g4 ?. T. i9 x" Y/ [& a 6 D! J" e: x( ?" U     制作流程：# b; i9 C5 u# H0 P4 q 8 O& i+ b! ^% n8 A, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    将腰剖开成为半后，剔除中之白筋部分，在光滑之一面(正面)切入细粒交叉刀口再分切成8小，盛在碗里用冷水浸泡(常换清水)。tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 s8 a* B6 ?" w + K' _6 N4 S( x* Qtvb now,tvbnow,bttvb    海蛰皮用冷水泡上1天后，切成l寸宽、寸的大小，而在的一面切上0．5厘米隔约有l／2寸之刀口如梳子状(俗称佛手状用。 3 m- c' J8 `( U5 P4 F# }' k# _# |1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & M) X( E! K0 a" P4 o0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    在锅内烧8杯水，用来用烫海蜇皮(但水开后加进约2杯冷水后才可将海蛰皮放下)烫约3秒，捞出冷水。将水再烧一次，淋下酒1烫匙，便落腰花下锅烫约5秒，捞出滤干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! Y# S: b! V+ x tvb now,tvbnow,bttvb2 j2 t2 h. x, J4 C+ K, X     起油锅(3汤匙油)，先爆香大蒜片与段，再将腰花与海蛰皮下锅，大火拌炒约3秒，将综合调味料全倒下炒，淋下1汤匙热油，迅速盛到炸过的油段上面即可(油切1寸，先炸酥后放在碟中)。tvb now,tvbnow,bttvb% ^0 ^+ G3 w" b+ g! m

tvb now,tvbnow,bttvb$ \* R7 b" ~0 N* ^" i0 d- i