[中式食譜] 醉排骨

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$ j) d: K( X5 c' v8 Ltvb now,tvbnow,bttvb原料：+ _# ]/ d4 H7 `+ g5 C( \
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    大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。
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, V- f6 c; N4 }0 t8 [& ?公仔箱論壇    制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E7 F* C8 }+ N( S8 v! `

/ F  ^) `! [! [, q    1、将排骨切成20多方。
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$ F& n9 N6 k# L* A7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。5.39.217.77:8898/ \  j: p% p) U4 I3 i( v& C

! S0 o1 S9 }' T0 ~  u: G( btvb now,tvbnow,bttvb    3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。
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( t, o0 ?2 m1 U! b+ O7 M9 |5.39.217.77:8898    4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。
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