[中式食譜] 生炒海蚌

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! T. a& Q5 |/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。, p& T" _; s) w, h4 E- o

: B+ D! U3 o* `公仔箱論壇    制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb: g# U3 N3 N4 c
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    1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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4 F8 O  M1 U3 M; Z. j' m5.39.217.77:8898    2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁
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    3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。