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[中式食譜] 生炒海蚌


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    净海蚌肉400克,熟冬75克,水香菇10克,西红柿2。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^3 M8 t' p: Y  N$ Y5 T# ?

5 f' z8 }6 h. y/ F, l# k) y5.39.217.77:8898    制作过程:
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    1、海蚌治净片成片,下60℃水中汆至5成熟捞出,剔膜用料酒抓匀;
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    2、香菇冬切片,与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁
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    3、蒜末下油锅稍煸,下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。
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