[中式食譜] 生炒海蚌

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  原料：
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$ s( W& _5 c" L1 S* g5 _6 K) @, K公仔箱論壇    净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。
" M& c) l5 x0 q% C8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) @8 R/ h1 C/ Y% {
    制作过程：
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    1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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    2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁
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    3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。