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[中式食譜] 台式三杯鸡


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7 S" V5 ?4 b1 H& j% g. [! s原料: 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
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    特: 口味甜咸、微辣,酒香味浓,菜品呈深红色。9 G+ w/ m. ^4 h2 B9 U

, S: Y( |, L6 ?/ V! Rtvb now,tvbnow,bttvb    制作过程:
9 R4 |  G+ q0 i- q) N, W- S' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  l1 H& U* ^0 Y1 [4 H- M8 v公仔箱論壇    1、鸡腿肉去骨,斩成,加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。
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5 I& z& O5 ~$ K3 X    2、起油锅至油状态,先把整蒜瓣炸成金色,再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色,断生即可。
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    3、锅中留少许油,放干辣椒三根、煸出香味,放清汤,加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒,出锅前放红椒丝、丝缀。
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