[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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制作工艺：煮, H* X& s( @0 H, p
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口味：鲜
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主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。 5.39.217.77:8898  r8 ]0 I" g$ Q0 Q
配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。
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& b0 E2 h: ~9 N公仔箱論壇做 法：
! l7 q. W1 B  R  P$ U/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 p& y1 I* a6 S# n6 q
2、金针浸软，放滚水中焯熟。. H6 U0 M3 r- G% t2 p. h; C3 W/ D! j
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。; s! c* M7 y5 f1 Q, ~  u# O7 N8 i
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。