[中式食譜] 新疆大盘鸡

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+ N0 a6 A! O; `6 p& L5 A材料1 ^- m$ `: ~% d6 W# K# s
主料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个
1 ?7 \' ]) `" {, H; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒
- `4 c2 b, \9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 K+ r+ j6 H+ l6 R7 ]. c8 P  h1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。 6 g& L& J$ y) Z5 v  U. ?
2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。 7 e* d6 o2 x. E7 j6 [
3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒； 7 A/ }% r& G. P3 n# [9 A
4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。