[中式食譜] 新疆大盘鸡

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% F4 W5 j8 w/ I. d  z* d公仔箱論壇材料公仔箱論壇( A$ V. Q! u/ o+ f3 h
主料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个
/ s/ a4 X- G0 f1 i! I$ ~公仔箱論壇配料：干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒
1 \% m, `! q7 o7 r  x公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb9 \+ ~( U" [4 e
1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。
6 x: G' L7 I( P$ stvb now,tvbnow,bttvb2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。
. c5 `$ G/ P8 L公仔箱論壇3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒；
2 q7 I, _7 U9 ?公仔箱論壇4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。