[健康資訊] 玉米抗衰老

沒事多煮些玉米當飯吃

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玉米抗衰

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	煮的時間越長越好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b! P; Y* g9 x2 p* ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W; } P( [: H: D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ g& C9 _' o5 l1 u. r% b! b l - p% K, U$ N9 G5.39.217.77:8898 ( _ u# b! D: T* o; c9 Z 中醫認為，抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。 k4 J3 `7 o) ^6 S- D( h2 \% p1 c O9 Z( L2 I7 j0 }	tvb now,tvbnow,bttvb: b. Q2 q( f' Q* d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m( x3 O) _5 C. H O0 p% T
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玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，" p4 K3 R  h' @
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。

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現代營養還分析出，

玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，5 n2 k6 W' P6 B2 {( J

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可抗眼睛衰老。

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另外，研究指出，% f5 P. m0 _. U# `! H

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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C6 I/ n/ o0 t+ _

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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。
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因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~9 s+ u  C4 h+ Y3 P! a

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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e1 u! B, d: ]* }

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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:. g1 `  Y9 \  m) U5 K
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。. R, K; I$ z1 S

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所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。

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玉米的眾多功效:
  \: S: k* r1 F4 F6 w7 |8 r- W由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。tvb now,tvbnow,bttvb  J$ y* K, g+ M4 ~& {+ C2 |: ?
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1.健脾益胃。& ^# v3 L- B6 x# F% V

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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。公仔箱論壇1 w; c# a* l" o& b( z
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從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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2.抗衰老。5.39.217.77:8898: p1 \+ V7 }6 E" ]- }
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玉米以其成分多樣而著稱。
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例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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3.防止便秘，防止動脈硬化。
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。0 R1 }2 q, d* b" U( a6 Y

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玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

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4.防癌。tvb now,tvbnow,bttvb+ x* z  X- P! _6 h! v. ?

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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U% a4 T+ @8 w$ Z4 Z* q
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5.有美膚,護膚功效。5.39.217.77:8898& B: _( G  R3 z* u, b3 K( o
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。tvb now,tvbnow,bttvb# B6 W) [5 U, K. ^5 ?

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6.降糖功效。

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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。

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如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。5.39.217.77:8898. C' e: m: v- h" x; b. Q, }1 B
7.通便功效。# m, ~0 X+ o) p* r5 Z7 `/ {/ z
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。

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取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。

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另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。5.39.217.77:8898  F5 \1 n  x5 X3 u( N1 K5 }

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