關心你的健康~ 魚禽畜不能吃的部位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V0 Q* i' F. h8 P- w
+ E) y8 u3 P2 g% x& @0 ]9 m6 l- ] 單吃動物身上那幾塊肉，時間久了總覺得乏味。現在，人們費盡心思將畜、禽、魚等動物各種各樣的部位經過精美烹調後請上了餐桌。但是，有的部位卻是絕對不能吃的，否則會影響人體健康，甚至導致食物中毒。
5 ^9 `8 I8 b" n+ s公仔箱論壇魚「黑衣」公仔箱論壇) N8 C" t/ D3 S- }
大多數魚體腹內兩側都有一層黑色膜衣，為魚體內最腥臭、泥土味較濃烈的部位，含有大量組胺、類脂質及溶菌，誤食組胺會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀。
# Z, m; T$ l. o+ {( j8 h; htvb now,tvbnow,bttvb豬脖子的肉疙瘩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 r# y$ c' w9 \. ]' r( q
就是脖子下面血淋淋的部分，大多是淋巴節和肥肉。這個部位的有害物質和病原微生物含量較其他部位多很多。另外，豬脖子的肉疙瘩不能吃，即稱為「肉棗」的東西。
: I5 D0 y7 P6 ]6 Z公仔箱論壇食用時應將這些灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩剔除，因為它們含有很多細菌和病毒，若食用則易感染疾病。牛羊也是如此。民間流傳母豬肉不能吃，特別是母豬奶頭不能吃。這個是沒有科學依據的，只是母豬的肉質比較老，很少用於家庭烹調。
( X4 r9 _' ~9 E. @. j/ Rtvb now,tvbnow,bttvb雞頭 雞冠
! ]) w0 v+ X6 y9 K& j9 |3 T/ P9 u尤其雞冠不能吃！我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？這是因為雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，而這些重金屬會隨著時間的推移沉積在雞頭內。
; ?( ~1 ?" s! l, n. l8 b& n公仔箱論壇雞脖 鴨脖
- ?& k$ o* x5 X' Z" B公仔箱論壇這個部位肉很少，可血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的，需注意的是，吃時不要帶皮，淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪。有些人吃鴨脖時習慣咬碎，要注意不要把鴨脖骨架內部的氣管誤食，因為氣管要進行氣體交換，容易存在細菌。tvb now,tvbnow,bttvb2 x* f1 [5 W- E* ]( [0 I
雞尖或鴨尖
2 V% ]: g2 n/ G' l( J' A8 O6 E又稱「雞屁股」、「雞臀尖」。指雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩，學名「腔上囊」。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，因而都會沉澱在臀尖內。臀尖是個藏污納垢的倉庫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g6 I# W2 ]2 q4 {' ]3 S
! G) c! O/ t* v8 v; [/ j- Y5.39.217.77:8898羊懸筋 8 c% ?% P3 r) F+ ?* N- L; Y
又稱蹄白珠，長在蹄胛間，是羊蹄內發生病變的一種病毒組織，一般為串珠圓形，食用時要摘除。 公仔箱論壇& @& ?# ?5 P6 V1 q* V8 g' B
! _6 Z$ Z8 Z/ p- U+ Q3 y: m" F6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德仁醫院
* c9 p+ k, {0 W, O) N5.39.217.77:8898
: b' s2 H+ {6 A. O5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 U% V, }- E' ?' c% |
|
發表於 2011-5-12 08:51 PM
| 