1.攝取各類食物，不挑食。
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2.均衡飲食及規律的運動，以維持理想的體重。tvb now,tvbnow,bttvb3 s2 t8 P$ s7 b! e2 P, Z
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3.在食物中增加穀類、蔬菜、水果的份量，這些食物含有豐富的維他命、礦
6 C3 ~6 p5 U, q7 d物質及纖維，可預防癌症、心臟疾病及血壓高。
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0 j5 F7 j) ^5 ^7 f/ Y4.應選擇低基本的健康吃法脂、低飽和脂肪及低膽固醇的食物，可以減少心
Y5 D3 q* g% T3 E0 K" {: c; H臟疾病、癌症、血壓高的發生。8 U4 \( W6 E/ w
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5.限制食物內的糖分。
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- p* h0 N" B1 H2 l$ }* [9 H: j6.適當的鹽，有助於降低血壓高的風險。$ B/ P6 F6 x }. u4 k. H* Q# Z
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7.應節制飲用含酒精類飲料。) _7 p( l! z# [" j# \
: q& d* [7 S2 W# C& Z( B基本的健康吃法5.39.217.77:8898' D2 [( u% P a" W! l2 W+ G
- y7 _& O; r! d2 N& y1.穀類：小麥、燕麥、糙米等穀類含有很大量的維他命、礦物質、纖維質及水，吃多了也不會胖。
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2.水果及蔬菜：吃豐富的水果及蔬菜，可以幫助預防心臟病及高血壓，一天吃5份。（一份蔬菜相當於100克，一份水果相當於1個中型橘子或番石榴。）, a' ^, J; d% k
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3.纖維：是植物中不易消化的部分，它不會被血管吸收，能保養我們的腸胃系統；不易消化的纖維在穀類都有，加上水，它可以刺激我們的大腸排便。容易消化的食物包括水果、豆類、燕麥，能降低膽固醇，減少心臟病，也可以調整血糖。% ?! v, K5 R+ Z
% {8 z Q' d& Z$ o5.39.217.77:88984.水：要改善健康，一個簡單的方法就是喝水，一天2000C.C.，如有運動再多喝一些。
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5.糖：適當的糖分是可以的，但太多會使體重增加，也會有蛀牙。例如吃甜點時，選擇水果而不是蛋糕。5.39.217.77:8898; f2 S; c7 |: x5 g) D- s# l/ p, {
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6.脂肪：建議攝取總熱量的30％來自脂肪，食物多用蒸的，不要加奶油，多使用在室溫下是液體的油，煮東西也少用油。, U7 i$ a+ O$ U( M+ |: q5 u" y
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7.膽固醇：食用太多飽和脂肪會增加膽固醇。
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8.蛋白質：蛋白質對在我們的肌肉、筋、骨頭、皮膚、頭髮、血液及內臟是很重要的。
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# R) a, G; i7 V" G( w5 y9.維他命：這些很微小、也沒有卡路里的營養素，是健康所需要的。皎時只要注重均衡的飲食，通常不虞缺乏。
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10.礦物質：我們的骨頭、牙齒、神經細胞都需要礦物質。它在細胞的結構及運用上有重要的角色。tvb now,tvbnow,bttvb" f) ?8 ?0 t, O# h) |$ q
( x g9 {/ k4 X公仔箱論壇11.鈣：要有健康的骨頭及牙齒，就要補充鈣。1至3歲每天500毫克、4至8歲每天800毫克、9至18歲每天1300毫克、19至50歲每天1000毫克、51歲以上每天1200毫克。公仔箱論壇9 N P, P, k( N
1 F) u% N7 N2 Y& x- Q公仔箱論壇12.鹽：建議一天6克，太多容易引起高血壓，罐頭類的食物含鈉量很高，所以盡量吃新鮮水果、蔬菜，含鈉量最低；已調製好的醬通常含鹽量較高，注意限制食用的量；不要把鹽放在桌上，素食餐一般都屬於高鈉食品，請避免。
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13.鐵：我們身體需要鐵來製造紅血球， 紅血球可以帶氧到全身器官。多吃維他命C、深綠色蔬菜、瘦肉類，可以增加鐵質的攝取。文/台灣行政院衛生署 |
發表於 2008-10-27 07:43 PM
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