就食物而言，「苦」味食品是「火」的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失「青色」，都能達到「去火」的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的「去火」功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等，同樣能清熱解暑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V. v; j# F. S7 `, e2 f
( o5 ?( K" D" M/ ?' Y8 G0 h. W- l. B R5.39.217.77:8898除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、矽的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。4 u2 A" `, [4 h# Z* }# N+ B" A
# R/ s' s" Q8 z7 y5.39.217.77:8898除此之外，讓我們來看看專家推薦的「去火」食物：公仔箱論壇' c+ X: B$ L/ O( i5 w2 Z6 L
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牛奶 很多人認為夏季喝牛奶會加重「上火」，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會「上火」，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
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|$ U& r8 A; |: @炎夏「去火」蔬果：
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草莓 草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
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西瓜 西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
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5 W; X) z. I+ k' U# t. T: |5.39.217.77:8898大豆 大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。# J; f$ e7 ]6 F0 {' Y+ m/ e# p
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苦瓜 歷代名醫都把苦瓜看作夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
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3 i; n) J3 B+ p! b. A2 L/ r) Gtvb now,tvbnow,bttvb番茄 儘管一年四季都可見，但番茄在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D9 h R# c6 w! k! K1 s
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( M& d! t* D' W+ M2 L0 M9 L5.39.217.77:889823點以前睡覺 這一點很難做到，尤其在夏季。但專業醫師提醒大家，夏季恰恰是最需要保證在23點前睡覺的季節。因為，23點到淩晨1點是氣血回流到肝臟的時間，如果不睡，等於強迫肝臟繼續工作，再加上外氣候因素，所以，「該睡不睡情緒煩躁」在夏季表現得特別明顯。
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/ h1 B" I3 {+ o9 A5.39.217.77:8898銀耳雪梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C3 t2 a7 b7 O0 U3 a& I2 Y
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天氣乾燥，人們稍不留神就會「上火」。嚴重的不僅會口乾舌燥，還會心緒不寧，有的人更會因虛火上升大發脾氣。因此秋季飲食應當注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋陰潤燥、生津養肺的食物和秋季水果，下面就為你介紹一款既能去火、潤肺，又能排毒養顏的美味佳餚。. ^- \- z( f. K: e
# _* [+ |5 N+ Z ?tvb now,tvbnow,bttvb主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨。
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, J4 F+ H( b! b6 @輔料：冰糖、青豆、枸杞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e2 C. W% O8 u" Q
2 v9 q, Y" ]2 f/ }, m7 u& {) ~- L7 z5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s. p" E, I) K. l# X
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1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗乾淨，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。/ u" z3 w. D2 D* }0 j- G
( d4 c0 f; b$ k) l2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬製一小時。與此同時，將青豆煮熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb. d f4 q% j+ G
: D, T0 r8 j- z6 w1 S公仔箱論壇3.將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
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6 n8 Q) x3 P4 y; E& F, h排毒功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。 |
發表於 2008-10-27 07:33 PM
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