美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：: Z! @" U0 p4 V/ _; M# m
+ R# w# U$ x# K* A2 T* x1 a# o9 a5.39.217.77:88981．甜菜（Beet）tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ K' G; E7 X! T# I4 t% z
. o3 O6 f3 C* n2 h" S+ e+ v6 Q
「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
8 q9 K1 y7 Y- f0 P% g5.39.217.77:8898如何食用：切片生吃最好。5.39.217.77:8898; P! ?2 o: l9 x" O% A" y9 X
; Q4 I! k, i+ l- _! J+ i5.39.217.77:88982．高麗菜 （Cabbage）
/ }" O9 ~: |) d! Z/ stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 H% P; S3 d! p$ @0 X
「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」/ R. C* M( V" h% k
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d3 f! s. {' U9 D/ V% \
/ L$ {+ p6 H- d0 e. G3 Q3．葉菾菜 (Swiss chard)3 N! n+ q6 ?2 f2 t' k" E2 M6 a
5 d( O, @0 _3 P2 t7 s atvb now,tvbnow,bttvb「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
" H. e+ U1 }0 G$ s& E, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：切片，蘸橄欖油吃。* \5 G0 F% F& A( d* _
5.39.217.77:8898 s7 X6 K! w& |* K2 w6 r$ w
4．桂香 （Cinnamon）
2 O, L- [& M: y* C2 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 _. _. e1 m* W6 m/ Z) O) J) D
「控制血糖、降低膽固醇。」公仔箱論壇0 b+ A" B$ l1 I1 ~& c6 P7 S$ h, g) ~
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w R; F2 G( J5 K+ }/ M! Q8 I4 w
5.39.217.77:8898( F! k6 N1 h# M. B3 c
5．石榴汁 （Pomegranate juice）5.39.217.77:88983 f, a; Y2 N) G" Y) {
5 O+ z5 p* q( {! h
「降低血壓、含許多抗氧化物。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! C: m8 q& P+ _( w
如何食用：喝下去吧。! {1 T! t' q1 H3 m
9 x/ D. L3 \3 V* q N+ \, X6．梅干 （Dried plums）
0 y) f$ q7 b4 M2 K" o公仔箱論壇
" S2 m' K* s% z, r# ?4 }「含有很多抗氧化素。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]% g% @) o+ P4 J% h
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
! ]! @6 o; ]2 |公仔箱論壇! N% d- `. N0 h. H* ]( E, k# j
7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）5.39.217.77:8898$ N( O' F/ N ]- `
; }8 H: F. w6 o7 ?3 Xtvb now,tvbnow,bttvb「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」! O1 F; x; |7 r; [, L" x" z0 {0 S
如何食用：烘烤或灑在色拉上。tvb now,tvbnow,bttvb; ^+ x* p1 w. M, N% p; v
& }- ~9 [5 W, L! ?9 B! _& u7 h0 atvb now,tvbnow,bttvb8．沙丁魚 （Sardines）5.39.217.77:88986 t( j- }/ }9 q! Y, t
公仔箱論壇* X% N' e* }% `5 W3 w: W
「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
$ ~8 b# x7 B% V3 V* B2 Q公仔箱論壇如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
* E8 R0 o0 m R1 N2 Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [0 ]( Q$ g) b& Z
9．薑黃 （Turmeric）( H/ p# R; ^1 X( C
7 q W+ D4 ~0 @5 Q. H「有防發炎、抗癌等效果。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ E+ m u$ [- w+ _, z9 \$ |- h
如何食用：跟雞蛋一起炒。公仔箱論壇& H8 s8 `" S3 b
! R9 s+ S/ r7 t; ]5 V1 a公仔箱論壇10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）# U9 P) Z$ A! V* B5 Z2 p8 e: m# [ B
tvb now,tvbnow,bttvb+ T) l) R% g/ V7 e, E
「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
0 s+ D: L" s8 n如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。: {2 [+ p S* E- X7 H, `6 e
- M. ?& J9 d9 h5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
$ _) E0 E2 v) ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 c3 y- _5 Q
「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」; {6 ?! w) a" l
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
| 