美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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# \$ {/ y8 z7 n% x7 W" `7 W0 m5.39.217.77:88981．甜菜（Beet）
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「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
1 z A( n2 T# V8 f5 L2 G公仔箱論壇如何食用：切片生吃最好。
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2．高麗菜 （Cabbage）
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4 T7 {( ^+ F! h/ C, L6 r「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」公仔箱論壇' b w& R% u3 t( j. i+ [7 E
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。/ A- u3 ^8 D0 ?) `8 h8 I
: W# r$ ?1 d$ Q3．葉菾菜 (Swiss chard)
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」! o0 S; r: w1 K, h: D3 A
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。5.39.217.77:8898 g/ c F, W9 A
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4．桂香 （Cinnamon）
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6 e& B& p, V- u6 p N' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「控制血糖、降低膽固醇。」
. M) M0 C; @6 C3 I7 e- S$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：泡在咖啡或早餐裡。4 ?5 c' ?! k0 k% ? T7 S
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）
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T: j& v1 U" ]# T, ?& y2 i「降低血壓、含許多抗氧化物。」
" _' D1 N* B. o( e3 t5.39.217.77:8898如何食用：喝下去吧。
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6．梅干 （Dried plums）5.39.217.77:8898- y3 L* _- i6 |! V2 F
$ j* q+ x# H. N7 }& E; U9 }「含有很多抗氧化素。」tvb now,tvbnow,bttvb/ }# h4 `3 O5 a6 A6 ~
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v. ~! }. X! i! `
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」公仔箱論壇9 n! x& }, q. A. A; O
如何食用：烘烤或灑在色拉上。5.39.217.77:8898+ i( v& @0 n) G8 u# p& G( M
9 y" {1 y3 S0 K) k4 n8．沙丁魚 （Sardines）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L9 _3 g" q# {# E# O& B
( i0 f2 I, U+ E4 Q# d D7 rtvb now,tvbnow,bttvb「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
% w2 T* `: c1 V/ |7 ` q: f公仔箱論壇如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。4 U- T& V7 M+ s: C: z
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9．薑黃 （Turmeric）
9 w; L" `3 E; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P! {3 ? ?) o「有防發炎、抗癌等效果。」8 N7 U: w: N5 \
如何食用：跟雞蛋一起炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o; l6 @% Y+ ~6 e% t5 Y S
& p# j) q. v j10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）tvb now,tvbnow,bttvb+ d, G, B& |5 S
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
( v( }2 N( N0 e* G3 U4 _5 F+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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5 y9 b: o* ^; m7 u3 N7 c& h公仔箱論壇11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）5 p' l. `# s" I7 |, C
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
) L) e- N$ }+ c如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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