美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：5.39.217.77:8898# B: }8 g$ D4 N6 u
+ }) [$ a3 B3 m5.39.217.77:88981．甜菜（Beet）公仔箱論壇* b4 t1 a6 s1 r5 c. F
0 G* A4 V7 z$ {" [; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」1 r' x5 q6 u# c6 ^2 _$ T0 D* g
如何食用：切片生吃最好。公仔箱論壇5 F$ p1 x1 \, }4 v
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2．高麗菜 （Cabbage）
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2 r) Y6 @/ O& I: ]% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」8 l! {' [( A- B
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。) [4 ~4 i1 `4 n
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3．葉菾菜 (Swiss chard)
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q; c& T( w5 r; O- @* P
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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6 M4 G: j4 h- q, `4．桂香 （Cinnamon）2 R$ }6 ?$ t; b: W" J
3 A! e9 z2 v: x3 ]( Q5 R ^% P' T) t! Ztvb now,tvbnow,bttvb「控制血糖、降低膽固醇。」
. }# C9 Y* c8 d- l" i! x5.39.217.77:8898如何食用：泡在咖啡或早餐裡。公仔箱論壇$ d, I2 I, }; m1 {7 b/ o
0 V% y: b) \" ]4 S$ l+ [5.39.217.77:88985．石榴汁 （Pomegranate juice）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ u1 R" w7 N- N" n4 z z4 x
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」9 k% x( H$ G7 Z; U" _2 Z. _
如何食用：喝下去吧。tvb now,tvbnow,bttvb+ j5 A8 ?! H# S' j
: Q3 v" K0 H) |5 g7 O公仔箱論壇6．梅干 （Dried plums）tvb now,tvbnow,bttvb& x- N& ]+ [9 |% u
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「含有很多抗氧化素。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }' c n8 R1 x
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。: F* w' J2 f, O% F; {
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」% I& E: j; X8 O3 U0 A5 Z2 j
如何食用：烘烤或灑在色拉上。公仔箱論壇8 }* p& v& A0 d6 F: \2 P
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8．沙丁魚 （Sardines）5.39.217.77:88984 x- }/ F: A; j/ c
8 [1 S0 {, u# W. s/ t& @- n' Z; @tvb now,tvbnow,bttvb「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
7 ]: }6 z# a+ v1 ~' q' i d如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
1 G# b4 T* r! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |! b* R9 C1 J. U9．薑黃 （Turmeric）. d8 N( v p- q1 _2 R
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「有防發炎、抗癌等效果。」# c6 m% y6 U, C5 R! g3 U. P2 ^
如何食用：跟雞蛋一起炒。
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）tvb now,tvbnow,bttvb& F- r1 C: u: B; c
1 ~8 H# W* I% w% c% C「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。- C O! ]- d( w! a0 Q! E. L
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）5.39.217.77:88985 a3 {' E8 i5 W8 E: F9 o/ p
7 o/ z9 V! `' H& t, Q( X1 B+ ?tvb now,tvbnow,bttvb「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」公仔箱論壇' h& o2 l* C9 q# x, T# @
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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