美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：5.39.217.77:88982 V- `3 L2 q9 j* s0 i$ g
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1．甜菜（Beet）
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4 {/ E) ^1 o8 J1 _; M" t/ _5 J「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」! c% ^$ g: P" t6 v" d- S
如何食用：切片生吃最好。
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/ z; G6 y# y/ \: s0 p# M aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2．高麗菜 （Cabbage）
, i( q- x W6 p) w6 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C j& d' I* K
「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
) e6 ~4 p$ U4 I7 Q+ P$ X6 G如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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1 D$ w/ V! g) \% m7 X4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3．葉菾菜 (Swiss chard)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y# y+ L1 v) k. A" S
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! H' I. ^1 y; h3 `
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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4．桂香 （Cinnamon）' L: H$ p% N% p0 W4 W! [
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「控制血糖、降低膽固醇。」4 z3 { D. N. {1 x1 k, J; a4 r
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）
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: X. H" D5 ^6 x o$ J「降低血壓、含許多抗氧化物。」
: r" ?) v3 ?6 R0 D5 d公仔箱論壇如何食用：喝下去吧。
* Y' `0 ~/ B9 t$ Z7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d' h2 W/ C! p! ^* R- Y公仔箱論壇6．梅干 （Dried plums）tvb now,tvbnow,bttvb2 M' x; a7 J2 Z" B" \. a7 H
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「含有很多抗氧化素。」
" @' k5 B2 M' R; ^9 Rtvb now,tvbnow,bttvb如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」5.39.217.77:8898( H% E3 m: _! s2 G
如何食用：烘烤或灑在色拉上。
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9 M, r+ k- N( @ s3 t5 g. d6 H6 D8．沙丁魚 （Sardines）tvb now,tvbnow,bttvb/ ]3 W0 s7 V- S; G
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「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }) y3 u$ q, }
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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- z+ _5 Z" V( a; g4 D. J, }9．薑黃 （Turmeric）
$ h$ x! z5 l3 k6 I9 K2 c# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @% z4 F+ ~( k& Z( R" Y
「有防發炎、抗癌等效果。」
/ _8 ]5 c# G- f& t* F. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：跟雞蛋一起炒。5.39.217.77:8898: M9 J3 ^+ F6 B
+ ]8 |3 K' a$ l2 v10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）7 c: _4 _& G7 W0 i8 R
, x& ?- q/ {0 T4 o7 }公仔箱論壇「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
4 {8 v9 q, H9 T. w( p如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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; e7 t k* h. Z" N5 M( v公仔箱論壇11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
- E1 m4 R5 k+ N& C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~4 a& L, I( [/ |
「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」tvb now,tvbnow,bttvb( q5 z+ U8 ]3 ]& _# Q; T
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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