抗氧化劑具有抵抗自由基攻擊、防止細胞氧化的功用，補充抗氧化劑能彌補身體抵抗氧化傷害之不足，因此有助幫助人類達到保持年輕健康的效應。其實抗氧化劑通常存在於天然的食物中，每天均衡攝取綠、黃、橘、紅、紫、白等五種健康顏色的食物，你就可以得到充分的抗氧化劑。
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據《預防雜誌》（Prevention）報導，年輕皮膚的秘訣，健康的骨頭，精準的記憶力，疾病的預防，這些都可在電冰箱的食物中找到。顏色越亮麗，抗氧化劑越多。這些食物減輕細胞損害，預防動脈硬化，進而預防心臟病與中風、記憶力喪失等等。每一種顏色──綠、黃、橘、紅、紫，甚至是白色，都代表著一種養分，每一種都有特殊的好處。
5 f- `4 S/ B7 ~: V0 u: }' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s! g) Q1 O7 H' F* }( x. F2 Z2 a
1. 黃色/橘色
. b; S( _( {( B5.39.217.77:8898甘薯、胡蘿蔔、南瓜、芒果、玉米與甜瓜，都含有各種的胡蘿蔔素，均可預防癌症。5.39.217.77:8898% Y4 j8 Q$ @7 F9 U% T7 O
1 }+ Z* w0 r$ L- J, V6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 綠色
# t0 P( W/ Y% b* S9 F公仔箱論壇蔬菜與菠菜，還有球花甘藍富含黃體素，可以讓我們的視力精準又清晰。; \- _- r! K, e% n: G5 X v
1 P4 y, _7 n+ a/ R& B& O; }tvb now,tvbnow,bttvb3. 藍/紫色
" D( ~5 E0 Q* O( G/ B" a3 L藍莓與黑莓有滿滿的花青素，有預防腫瘤與抑制腫瘤生長的作用。
: e2 T: y9 I3 ~. C- _# m# stvb now,tvbnow,bttvb4 b0 N: O8 G: s) H6 b. s6 [
4. 紅色
; ^: g* p1 S- Btvb now,tvbnow,bttvb番茄與西瓜富含蕃茄紅素，可以預防癌症與心臟病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]" Y K+ @2 D* x( s" O# |( t
: H: F, U) p# @0 [) Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 白色
8 R, D+ E' T/ i6 `8 Gtvb now,tvbnow,bttvb花椰菜與球花甘藍一樣，十字花科的近親，有抗癌症作用。馬鈴薯也是維他命C的很好來源。大蒜與洋蔥的硫化合物，可保護胃與預防大腸癌。其它白色食物如水煮雞、海鮮、低脂乳酪、雞蛋、豆腐也提供重要的蛋白質來源。
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/ {* N; K! E3 K* ^/ D: M5.39.217.77:8898要有一個真正的抗衰老計劃，就要在每一餐綜合與混合這些食物顏色，研究顯示抗氧化劑可以協同一起工作，互相會增強彼此的作用，在一開始的時候先試試一種可口的配方，至少兩種顏色，最好有三種。 |
發表於 2008-10-8 03:35 PM
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