蘑菇——如何識別有毒蘑菇  & u' T- g2 K8 C
$ ^2 @2 U) W% T: A2 ]5.39.217.77:8898如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb' d& o: m4 }& k. w
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d8 p) O" A9 v" I1 j% F
: y; G3 T, f; u: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。公仔箱論壇9 z# u# ]- c% z. b+ i8 O6 \
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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" w/ f8 x1 z) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。tvb now,tvbnow,bttvb& j+ a8 K- O3 ]) y
1 G% e( g3 p5 P9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。公仔箱論壇& j0 N L1 m0 d* E- V9 y$ Z
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; h: r4 l7 v: J2 M$ I/ Otvb now,tvbnow,bttvb我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。! V0 N& u0 M/ ~9 ^' Q
% v6 u. E1 y/ a! o* G4 A! ?& W每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
" U& p1 X3 m- a3 q公仔箱論壇有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇 Agaricus campestris # S9 ]4 M- L9 q+ s I
分類界：真菌界 Fungi
' v, ?$ R' H' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門：擔子菌門 Basidiomycota
, M8 o) y) j2 `5 c3 j1 x7 w公仔箱論壇綱：擔子菌綱 Basidiomycetes公仔箱論壇, M. p( d; K, q* h# g
目：傘菌目 Agaricales
. V! G$ j( T. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科：傘菌科 Agaricaceaetvb now,tvbnow,bttvb, |: A, [0 s+ J9 j& [9 O
屬：蘑菇屬 Agaricus公仔箱論壇% E3 d% g3 G3 v' h% J% V
種：蘑菇 A. campestris4 S+ t- U3 ~$ ~2 S
雙名法Agaricus campestris5.39.217.77:88981 Y+ S1 ^1 [8 Q3 p; |* I4 T) T
(L.1753)
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) r9 ?* p# f1 n1 _- U公仔箱論壇蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W" r0 ~6 A2 Z4 u+ b1 I
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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