蘑菇——如何識別有毒蘑菇  5.39.217.77:8898! x2 P) k' f. D& K: L: D( ~
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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" _& a5 {- v: M2 I7 z- Ntvb now,tvbnow,bttvb一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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& L" `' Q$ a# d# B: |3 a' K公仔箱論壇二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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5 D4 ^3 X/ ~' G1 J% w7 g& \$ C; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。tvb now,tvbnow,bttvb. G/ _5 z1 D5 x' G( l) _. M
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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$ W+ c9 k$ t+ \8 c, q- o1 k7 Z我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。& ~) r' i! S1 l7 s
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?5.39.217.77:88983 L3 Y: B& b0 `1 Z
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇
* f/ }; V8 V3 i7 H7 G3 c公仔箱論壇蘑菇 Agaricus campestris tvb now,tvbnow,bttvb% h5 K6 K# L2 [5 \3 N' G6 u
分類界：真菌界 Fungi5.39.217.77:88980 N0 h/ \; t7 u$ C# k
門：擔子菌門 Basidiomycota
, w9 ]$ ~0 K* M7 T3 Q5 Q/ xtvb now,tvbnow,bttvb綱：擔子菌綱 Basidiomycetes5.39.217.77:8898, l: D6 R) r: N6 y" y0 J
目：傘菌目 Agaricales
" @1 L/ a+ C8 X7 ]6 L, Itvb now,tvbnow,bttvb科：傘菌科 Agaricaceae
1 p# ]- I- X8 r( g" V W5.39.217.77:8898屬：蘑菇屬 Agaricus
" f) _3 P$ F0 A" rtvb now,tvbnow,bttvb種：蘑菇 A. campestris
4 q5 A7 A# `' s# h- S5.39.217.77:8898雙名法Agaricus campestris
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, `3 F5 _* G9 [; ?2 m' K3 w蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。2 c/ H8 i$ x( S' t) a5 f- B, s8 o4 {4 i
6 u' F1 E9 u; j4 Y. s6 s0 s; R- O$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R4 P4 q* y" X, d
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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