材料及份量:
! Q3 Y0 g& Q9 c, s2 o& y雞肉 6両5.39.217.77:88983 C; Q/ s! k1 x0 E( n
鮮人參 2両
2 {0 B) m3 @ ~' F, l9 m& wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E8 x( h$ A3 e M$ }
小露筍 2両tvb now,tvbnow,bttvb" @) k) p9 E( |% G2 k; e2 @0 x
木耳 1/2両tvb now,tvbnow,bttvb8 j4 W: Z% \- Z( |
蒜頭 2粒公仔箱論壇+ x1 `3 f+ x: }) E3 o
薑 1片
( o) c7 _) y5 i1 u公仔箱論壇公仔箱論壇; G* B% [& y9 |+ ^! A
調味料:公仔箱論壇& W6 `' j5 Q- ^& Q# d& Q5 J; l
雞調味：3 _1 Q7 q( a$ ^3 `
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇. q1 a2 E7 Z& G$ l) V0 T
糖 1/4茶匙
: T$ E2 w- U! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙
2 U& p5 w( b3 ?$ N6 ltvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1茶匙
5 \+ m j8 F2 S; e, Y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1茶匙公仔箱論壇5 s; b1 G7 h! }) c! ~
古月粉 少許5.39.217.77:88988 l- r( T$ x& g8 Q7 N9 `6 h! S
麻油 少許
+ H( R; ?1 B! T水 1湯匙
P; s6 x2 u" a, \+ h) t: E; R* u* K
G( {3 d' d1 r+ m8 X1 ]5.39.217.77:8898芡汁：
& N* o1 f7 p& C' P! a公仔箱論壇鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 L' B2 g W, M# z3 u e
糖 1/4茶匙
+ T, r5 U" J, e% D( B, Q+ D+ ?tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙) i( `2 ?5 n! H7 P0 a
古月粉 少許* H. l9 Z8 S7 [% x8 i3 k; X9 k' ?- l
麻油 少許
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生粉 1/4茶匙
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製法:
3 V) a( R( w9 }5 ]' w: b" B% F5 t公仔箱論壇1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。公仔箱論壇+ H: [' P# c3 `' J5 n
2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。- e5 i+ d$ O3 t5 \" ]9 m9 W+ J
3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。0 ^( V; l8 p3 Q, P
4. 浸軟木耳，切絲，出水。
- }7 Y" |% Z6 S! ^2 R% \. z4 k; B5. 蒜頭刴茸；薑略拍。
* \5 b8 Z! G; B) k" \1 Q6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。5.39.217.77:8898+ D0 `) Q. s4 k: ]3 X
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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