[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
7 R# K; U' P4 @; Q) _1 ltvb now,tvbnow,bttvb大荳芽 1斤tvb now,tvbnow,bttvb7 O) B4 u( H& v/ `' o! P
蒜頭 2-3瓣
3 J! o3 |* l2 U' `免治豬肉 4兩2 T# }) b/ B5 L  u, {
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb$ \3 G9 r+ F5 I# s- j5 _5 K% G0 j
鹽少許. h- |+ s& L0 g: k! N
酒少許
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, w# ?8 F# \8 ~$ r: `9 P製法:tvb now,tvbnow,bttvb6 o" h- w1 o7 J, _% N3 P0 R5 w
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L( U: P0 Q; t, @9 x0 N; x
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。5.39.217.77:88987 C. s. R3 L3 g3 P; @$ t
3) 蒜頭剁成茸備用。
( C4 u- w7 h* E" K. M, @0 T. h% E! j! W4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
- t- C6 [5 D1 I: b. C$ T, w1 u% W公仔箱論壇5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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