[美食介紹] 麥皮豆漿蒸蛋白

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材料及份量:
/ T) h5 z) {9 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 6隻（8安士）
' V' y$ M8 N& d5.39.217.77:8898無糖豆漿 12安士
. b$ N+ e0 n& f3 {$ ctvb now,tvbnow,bttvb即食麥皮 2湯匙公仔箱論壇% T% Z8 G4 p: M) B6 Z* x
粟米粒 1湯匙
/ e- ~0 d; ?. }/ y* G* Otvb now,tvbnow,bttvb磨菇 4粒
2 K/ f3 ?& z' W' S4 r0 b5.39.217.77:8898芫荽 1棵! E' k1 f( j7 ]

4 `5 _% v& S# }7 h- \$ r$ ^6 j5.39.217.77:8898調味料:5.39.217.77:8898+ m: Y# L$ V5 b6 e$ t
蛋調味：
5 B* I, H1 U; w6 [0 d7 t鹽 1/2茶匙" O" M- t- Q7 w) a, u2 g: ^
古月粉 少許0 o8 e9 f( V" C
麻油 少許
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芡汁：% G. }# j/ e$ C1 I- h2 T4 e
低糖豆漿 6安士5.39.217.77:88988 R' ^  ^% }1 l7 |1 L
水 2安士( o5 V4 A! `' R  B  N0 b# `
鹽 1/4茶匙, l8 j5 i. x. F7 `" G
即食麥皮 4湯匙5.39.217.77:8898' {- T- o+ Y: s7 B1 g
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製法:' z1 Z# [1 U+ b
1. 蛋白發勻，過篩，加入豆漿、麥皮及調味，拌勻放深碟中，中火蒸約15分鐘或至蛋熟，保溫，待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ X( h3 Z: J3 _8 \0 T9 A
2. 粟米粒及磨菇出水，磨菇切碎。公仔箱論壇) s; y( f% Z; S5 J, |1 Y
3. 芡汁煮滾後，加入粟米粒及磨菇碎，淋於蛋面，放上芫荽裝飾，即成。9 n' t( Y% y$ r# d' S0 v

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