[中式食譜] 無錫骨

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材料
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! ~. D; S5 G% Y1 L) @公仔箱論壇腩排（斬件）500克公仔箱論壇$ a& J: x1 m1 e# p) ?, T  L+ Q
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薑（略拍）1片公仔箱論壇. Z8 U) w. ~3 e2 B& i% k, h- ?8 N
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葱（略拍） 2條
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鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M: j, }8 {6 u8 x3 a! s) i
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調味料公仔箱論壇3 A, z8 R4 n9 r

5 h) x5 h+ u2 L, Z  _# s5.39.217.77:8898水 1 1/2杯
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片糖（剁碎） 2湯匙5.39.217.77:88982 R' {) S% M3 b9 X
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老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N0 p7 ]/ K: J4 [
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紹酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) Q- H0 v/ ]3 U4 ?8 Y$ q0 Q1 Y

+ U8 ]5 _! x- \# ?' j- K+ F6 h( o8 n5.39.217.77:8898紅穀米 1湯匙
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4 K4 C9 D8 Z/ _& L, ^+ T# }公仔箱論壇做法
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。7 ~) D4 j+ b7 i6 |! R9 D7 D

' C; a, {$ g2 Q3 x2 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。