材料
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& b! o' U% S/ m, g5.39.217.77:8898腩排（斬件）500克
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薑（略拍）1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?6 P6 B" R& E, P
+ s& B% i: s9 y; x2 t$ C) @- Jtvb now,tvbnow,bttvb葱（略拍） 2條公仔箱論壇7 r" B, ~0 s b2 ?7 D
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鹽1/2茶匙公仔箱論壇; ?2 f/ @* `# z9 ^6 `; Y" _
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9 `& [4 X& S( i7 Y. |1 N5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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水 1 1/2杯
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$ M; |3 R) M1 n& P( X$ s& Ytvb now,tvbnow,bttvb片糖（剁碎） 2湯匙, U+ e; j3 G1 f6 F4 _' T2 F
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老抽 2湯匙
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紹酒 1湯匙
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紅穀米 1湯匙公仔箱論壇 m4 ^$ m, Q1 `8 c% m
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做法
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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s+ z4 e1 c3 G* j# X; c Etvb now,tvbnow,bttvb2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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