材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W0 M8 R* G8 q6 e
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肉排（斬件） 12兩5.39.217.77:88985 k: ^3 n9 R+ p1 c. p: ^. e6 U
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河粉 半斤5 C# o" X9 r& z2 _; g; W
6 p* n/ d/ q, N5 y9 wtvb now,tvbnow,bttvb豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨）
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( Y9 [. T9 x% J$ v R. r' btvb now,tvbnow,bttvb3湯匙4 y$ k. i9 [ T7 M+ m( d: ]* n
8 r8 D7 f0 n6 |' e* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎） 4粒/ z" v3 d5 O/ Q% G8 b7 G) L4 O
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生抽 1茶匙
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0 c8 ]7 `- x* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1/2茶匙+ u( f" g. @7 V$ d* p$ p$ x) P9 B
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水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }" O$ g: `' D! R, m8 y& c$ [
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醃料5.39.217.77:8898, E D2 K! d/ k8 }
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}" P6 m" ~: u- ?2 ^胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb' y: [6 m% B6 d
- Q3 T, u9 B- }' i" j公仔箱論壇老抽 1茶匙
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生抽 2茶匙7 L n$ t d& \/ ?
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, L& `0 `* z* g% z! m7 q. Y% Ctvb now,tvbnow,bttvb熟油 1湯匙
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做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。. v( q) J1 g5 e" O9 F" ]% J W( `
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。公仔箱論壇- s9 K9 b8 m. o* D. I
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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