材料5.39.217.77:8898- d3 W- V/ t/ a0 F7 q1 @( g3 S+ w
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鯪魚肉 8tvb now,tvbnow,bttvb V2 M7 Z9 N" O: e2 Y
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果皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ G: ^4 N( `, `/ @ Z
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生粉 3湯匙
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調味料
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鹽 3/4茶匙
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9 u7 W8 Y6 b4 f5 t9 ~# x( i, {. c5 f糖 3/4茶匙
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生粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y, a! c* w x
: }/ i; W9 Z# X( u( j/ A1 }8 _7 \雞粉 1/2茶匙% S7 w; \& y5 f8 V+ I4 }
公仔箱論壇+ S: i3 g5 G, c1 A* }+ ~& `9 R9 M9 I
生抽 1/2湯匙
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水 2湯匙
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胡椒粉 適量5.39.217.77:88983 E! s% p5 G% R# q8 F( K) c
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做法! [2 u O% S6 A/ x
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。4 C% |% K, c- i$ u2 B* {& U
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。5.39.217.77:8898; M3 @, L/ |% b6 b" q1 s
: H: t5 {2 ?) y7 @& G& K4 z+ i4 v4. 將油燒熱至攝氏160度。
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。6 A$ a# V7 g' E5 j( h+ ?
# N1 v, _+ p/ P) N' B* h公仔箱論壇6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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