材料5.39.217.77:8898/ g+ ]$ }* T* k0 T+ h( }
7 ^2 q. i, J4 ~' F {7 Ktvb now,tvbnow,bttvb 去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙
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日本洋蔥（切粒） 1個
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青蘋果 1個公仔箱論壇% \! w& {2 j& K4 N9 F' y
9 ~" [, Z8 x( n7 {( x* c% h. u2 y3 n 有汽蘋果酒 150毫升
( }9 R- h7 D, n; n" q% _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ K5 h0 s8 V# g9 v7 K4 b% Q4 x
雞湯 75毫升
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! H& q8 S% Z4 u# y' U% @! r. K5.39.217.77:8898 海鹽 適量
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2 J1 Q* N X# e% V1 h) T/ x% P公仔箱論壇 黑胡椒粒 適量
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做法
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。! @4 f, S# L( X: L1 l
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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7 o! h% N- `, r 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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