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去骨雞腿 2塊- B7 A/ K- d7 Q
, P- w$ k$ |5 a7 M( I- } 特純初榨橄欖油2湯匙
5 d5 y# |" t( H! B a3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j8 P3 ^/ o$ ]6 B3 _# y" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日本洋蔥（切粒） 1個公仔箱論壇 m$ o6 {+ `+ Q% ?4 O
5 m* k" x4 F1 k* d/ T2 Etvb now,tvbnow,bttvb 青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升
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& o* F1 [) k1 U7 d5.39.217.77:8898 海鹽 適量$ }& y) S- U2 q- q7 @, t3 I; M
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黑胡椒粒 適量; E" z5 P" K, m: j( M
5 ~, u% |" ^) k 做法
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb ?" a6 Y7 [1 A. W, ]
$ d$ l7 u A4 ^2 Z2 N9 X* @tvb now,tvbnow,bttvb 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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