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去骨雞腿 2塊
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雞湯 75毫升
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海鹽 適量公仔箱論壇' f& ?" \+ w! E1 x" {1 D% v! y9 S
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黑胡椒粒 適量
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. n3 o% E- {0 n公仔箱論壇 做法; P$ _8 z" g% J; q
r5 E: Z; v @3 d; `公仔箱論壇 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb! l6 G0 J2 s5 J# P
/ G6 h* a" `) j2 O! m# a4 B# `公仔箱論壇 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。+ D& o4 H0 F) W. m
* H6 r! g' c, ]2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。5.39.217.77:8898- O2 K, l' [4 U4 W" i& ^
& ]$ j- M+ ^; P, Y( K 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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