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去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙5.39.217.77:88985 `* c5 Y2 {+ F4 T
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日本洋蔥（切粒） 1個
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青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb( U. b9 k. I' @
* o! q) q% q2 I1 {+ e& |3 |1 t 雞湯 75毫升1 u! J. J6 T# P2 F/ o5 C
' n" l& ? E( M! }2 j& g: x( Z5.39.217.77:8898 海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量
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做法
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9 B/ [7 F+ [/ ~% G 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。6 c' | W1 l8 b' X5 y
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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+ P! [ w# X6 x: i5.39.217.77:8898 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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v3 d' A) H0 `! g: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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