[中式食譜] 杏香蝦仁

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　　材料
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　　鮮蝦 240克# O' ?  \! W/ u; S0 K: ]
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　　青瓜 200克
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　　豆腐 1件
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6 g" V7 |: v% h/ p: G9 q- n公仔箱論壇　　薑 1片
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　　汁料（拌勻）
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  G* W. X9 I& v( r3 d% D公仔箱論壇　　杏仁粉 2湯匙
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　　椰汁 1罐（165毫升）tvb now,tvbnow,bttvb7 _( L. V. b3 \% Z7 ^+ |+ J- x
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　　杏仁香油 半茶匙
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　　上湯 半杯tvb now,tvbnow,bttvb1 C* n) D& M, i" `6 i+ ?& c3 l
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　　鹽 半茶匙
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1 E8 ^: c; _9 o1 z0 E& p7 J　　糖 半茶匙5.39.217.77:8898( L8 A# E: l" s3 Y# C
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　　粟粉 1茶匙5.39.217.77:8898% F" U+ `" d% b
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　　做法
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+ [0 ?, s+ q1 {! I公仔箱論壇　　1. 青瓜去皮及瓤，洗淨，切丁粒。豆腐切粒，飛水瀝乾水份。公仔箱論壇7 v. u6 k* t. ^  a! t+ B
公仔箱論壇, e& X7 b. B( D
        2. 燒滾適量水，下鮮蝦即加蓋關火，焗3分鐘，盛起去殼。
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        3. 燒熱鑊，下油爆香薑片，下青瓜粒及豆腐粒略炒，加入汁料煮沸，棄去薑片，下蝦仁煮至汁略稠即上碟供吃。