[中式食譜] 南乳炸田雞

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　　材料
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　　田雞 6隻
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2 R8 H$ M8 \  t* b- G6 F# ^tvb now,tvbnow,bttvb　　雞蛋 半個/ S# o5 W, O: i$ z
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　　番薯粉6湯匙5.39.217.77:8898" F; k9 t* M% y# e, c2 Z) `
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　　醃料
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$ E& H( ~2 N+ D; c公仔箱論壇　　南乳 30克
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7 L  S4 s' n+ O　　糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~' i/ x3 ?5 r6 g! p

! C! }: w7 G. Q' F7 q2 k" T* Gtvb now,tvbnow,bttvb　　鹽 1/4茶匙* ~3 N+ q" |! Q* L2 Q( ~
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　　胡椒粉 少許
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　　雞粉 半茶匙
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　　做法
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0 Y4 K, i& C2 qtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 田雞斬成4件，洗淨抹乾水份，下醃料醃一小時。
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　　2. 雞蛋打成蛋液備用。
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　　3. 田雞置濾網中隔去多餘汁水後，沾上蛋液，再裹上番薯粉，下沸油中炸至金黃香脆熟透，盛起瀝乾油份即成。