[中式食譜] 南乳炸田雞

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　　材料公仔箱論壇: J/ ^0 s. R# s+ s  W9 p% t: X5 M
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　　田雞 6隻
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+ c  _1 s& Y. b1 [& g  r' W5 d# `; f" ntvb now,tvbnow,bttvb　　雞蛋 半個公仔箱論壇: z' U  T& f6 [& s( h
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　　番薯粉6湯匙
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; y* F, q% J8 T2 Q1 A5.39.217.77:8898　　醃料
2 @( m. Y2 O& W. O& ?8 b! l+ U8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H9 O+ ?# h$ T/ V9 g6 ~4 E3 W$ Ytvb now,tvbnow,bttvb　　南乳 30克
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　　糖 半茶匙
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　　鹽 1/4茶匙公仔箱論壇) C  y8 w" U0 G! F+ @$ e6 v
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　　胡椒粉 少許
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4 t6 ~# h/ F# g9 B2 m1 o3 U5.39.217.77:8898　　雞粉 半茶匙
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* C4 w0 n( _2 ~- t+ ~2 l/ e5.39.217.77:8898　　粟粉 1 1/2茶匙; Y/ y! P0 i$ a' j- h

1 l- n1 Q) ~9 }% E5 U' Vtvb now,tvbnow,bttvb　　做法
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　　1. 田雞斬成4件，洗淨抹乾水份，下醃料醃一小時。
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　　2. 雞蛋打成蛋液備用。
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2 S" _" @  A' R" E% utvb now,tvbnow,bttvb　　3. 田雞置濾網中隔去多餘汁水後，沾上蛋液，再裹上番薯粉，下沸油中炸至金黃香脆熟透，盛起瀝乾油份即成。