[中式食譜] 南乳炸田雞

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　　材料
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+ i, S& ?2 A1 l- e, Jtvb now,tvbnow,bttvb　　田雞 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]1 A) \7 w7 r' G

* F1 `3 k0 Z( l$ F公仔箱論壇　　雞蛋 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U! I1 Q( @* x/ @- M

+ B/ C) f# a: I3 _; D8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　番薯粉6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; K$ n2 v- S6 [5 X) F0 v

1 t# f6 R/ o* Q8 _7 Z　　醃料
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　　南乳 30克
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5 H( e! X9 M. U公仔箱論壇　　糖 半茶匙3 Z! G/ a$ U5 W6 L) e
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　　鹽 1/4茶匙
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# d! ~: O3 G# v1 R. g* ftvb now,tvbnow,bttvb　　胡椒粉 少許
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　　雞粉 半茶匙5 t- r) S9 O2 s$ R
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　　粟粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X. j$ s4 ]. }# K$ R
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　　做法5.39.217.77:8898# Q: y) K, G' n/ p2 H9 G

2 N  s) q" X4 o( c2 ]/ q0 j　　1. 田雞斬成4件，洗淨抹乾水份，下醃料醃一小時。
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　　2. 雞蛋打成蛋液備用。5.39.217.77:8898; A2 g- Q5 `" @/ O8 z
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　　3. 田雞置濾網中隔去多餘汁水後，沾上蛋液，再裹上番薯粉，下沸油中炸至金黃香脆熟透，盛起瀝乾油份即成。