[美食介紹] 山羊芝士焗釀茄子

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　　材料
4 h# _; m0 C: K0 {; {3 O: T5.39.217.77:8898
) E  f7 A9 k% [; g  f; ?　　茄子（洗淨後切半） 1條- w; D8 e, _( p

' o% i9 v1 G; K3 K) P% O# n5.39.217.77:8898　　特純初榨橄欖油 適量
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# H( v% s# H/ Z5.39.217.77:8898　　乾蔥（去皮後切半） 2顆
3 E# \0 k7 N3 b- R% a# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H- P$ P. _  i+ I" f, p　　蒜頭 3顆
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　　海鹽 適量
6 ~8 P0 c' W/ N0 \& H, T
' b* O3 g. E; [. Q& y　　新鮮龍蒿 2束
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' N2 S+ S. C: b- `1 O3 l. q5.39.217.77:8898　　車厘茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb$ M) x# y3 C0 t7 c) p

) i; S) X) G, A　　山羊芝士碎 50克
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; E8 b! E" n! V9 G4 p- X0 ~% U2 Qtvb now,tvbnow,bttvb　　做法
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4 ]# [4 G- T- Etvb now,tvbnow,bttvb　　1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。5.39.217.77:8898: D) q" K' O9 N$ I' H

3 p7 ]  T3 ]% S4 Z: B% V5 |　　2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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　　3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇+ Q9 p* t5 k  i( r; c' |8 Y# M9 c

* h: J" M3 T5 f& e; o5 e5.39.217.77:8898　　4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。