[美食介紹] 山羊芝士焗釀茄子

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　　材料
( M2 V5 a- s1 k- f+ z' c* Qtvb now,tvbnow,bttvb
, x8 U# b7 E3 w; T8 p4 etvb now,tvbnow,bttvb　　茄子（洗淨後切半） 1條
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　　特純初榨橄欖油 適量
1 r: ^  m- m) [' Ctvb now,tvbnow,bttvb; f: O: T; t$ u( @, q( l4 o
　　乾蔥（去皮後切半） 2顆
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+ X  H8 v( `5 ]. h7 ^7 t) [tvb now,tvbnow,bttvb　　蒜頭 3顆
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3 J$ z- r. m% X; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　海鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 Z; @% [0 \
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　　新鮮龍蒿 2束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O; g$ H$ T, J8 w

( E6 n, c2 z1 }6 j4 m6 J5.39.217.77:8898　　車厘茄 1罐9 P9 u) V" I4 h: H+ k" ^+ }# v

! N# y% W' s1 |4 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　山羊芝士碎 50克tvb now,tvbnow,bttvb  W8 f1 k3 F4 j& Q, o' t1 s

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% c# s& P- S0 N. U7 W　　做法
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  I  E! D( \: R# x, t4 G- o　　1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。+ c& o4 Y" @# f; P1 j  D- F9 r) P

) ?0 b9 A! J& @% }+ Z7 y3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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+ r& d; G8 g* y$ H9 i  r8 l: w; Rtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。% e# h) }0 A8 `2 H
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　　4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。