[美食介紹] 燒鵪鶉

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　　材料tvb now,tvbnow,bttvb% U, j  n% M. L9 V! P! b7 }

6 P6 }. Q; J6 V9 {3 Y# j9 B　　去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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　　醃料
) E( R+ a/ I" y) w9 L6 k6 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 C' b7 ~6 `1 w/ |" R; N
　　紅辣椒粉 適量
& R4 X2 _" b5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 j) n6 e8 a; ~0 O- Y- K( K
　　蒜頭（切碎） 5顆
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- x6 v# s. t6 Z% ?4 I! c  g, _tvb now,tvbnow,bttvb　　洋蔥（切粒） 1/2個
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% q; J5 |$ C" r5 b5.39.217.77:8898　　奧勒岡 2湯匙
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　　海鹽 適量! ~  J* l# k; i# p/ ^
5.39.217.77:8898: o" {8 }# X+ l
　　黑胡椒粒 適量3 N$ Z8 D+ p( v8 y, z

/ y+ A" s4 _$ Y8 x5.39.217.77:8898　　粉紅胡椒粒 10粒
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　　綠胡椒粒 5粒2 m) e" X3 e: S7 Z3 @/ S1 x
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　　白胡椒粒 2粒公仔箱論壇. ?3 y" s7 v& u) J; O  h* ~
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　　橄欖油 4至5湯匙) N! t8 g' L3 J% h5 a3 \& D

7 k# s$ B  X7 i3 z/ D# L8 u8 S　　做法
! }& {, K- w, q2 O' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L7 t; f: d% b' {/ R' g; L　　1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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7 T# [- E5 p. E/ c; A3 d　　2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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　　3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb! S# z2 Q. K' |. P5 t- J

& A, G% c7 o6 W. {) j' I! U; e% \5 Q" y　　4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。