[美食介紹] 鹽爆如意蚌

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　　材料
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- s5 H/ ~" q. J8 y+ C: C7 Z公仔箱論壇　　急凍龍珠蚌 200克
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　　大豆芽 160克' s9 B4 w4 Q& N7 V9 ]

3 w) O. z# g  R, _7 L% Z　　薑 1片
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　　蒜米 1茶匙
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1 }; C, q, h% K( o8 Y2 i) O3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　調味料（拌勻）
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( a1 a! X- G& l% q) H# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鹽 2茶匙
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$ `/ s+ z. D* Z! @# H& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　雞粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o3 ]# {$ V% N* {' _8 F

4 I4 w. t1 s, d　　白胡椒粉 半茶匙
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. ^+ f+ ^9 O, d9 y1 k' A5 j/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑胡椒粉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o  w3 |1 X9 S
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　　做法
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7 q6 n6 Y8 x" r8 u) T　　1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。5.39.217.77:8898; Y3 l) f* b7 R/ T* }2 K
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　　2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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　　3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。公仔箱論壇* _' C- O. F6 M% E, ]
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　　4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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