[美食介紹] 四川小吃：红油抄手

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【原料】 抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。 5.39.217.77:8898" ?8 B5 V  \9 B$ D5 a, W$ A
【制作过程】公仔箱論壇0 v, ~+ Z  c+ B+ M6 X& b1 p- \5 D
1、将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；5.39.217.77:8898* S# m" `& V4 m3 q# [
2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；5.39.217.77:8898/ M4 y6 F8 l3 |9 V7 v
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3、锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。