[美食介紹] 四川小吃：红油抄手

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【原料】 抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。 8 O) n1 n: F% T# z
【制作过程】
+ M# R5 x# k" V* \. f8 L1、将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；, `% u' H3 Y2 y/ X# I
2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；tvb now,tvbnow,bttvb1 o5 C. m( S+ z4 P3 A

8 _4 p/ _  a/ s9 b& n& xtvb now,tvbnow,bttvb3、锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。