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J! _$ d" O, J1 R+ Q5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道菜是前段时间在中央台的新节目《美味中国---三人餐桌》上看到的5.39.217.77:8898! f7 M2 W0 K' @. E( j( z
第一次看到这道菜我就喜欢上他了，最近刚好有点空，就尝试着做了一下，还算不错。只是由于自己的懒惰，省略了几个步骤，以至成菜的卖像上并不是很好，不过也凑合了，大家先看着，下次花心思做的时候再弄好点拍得更漂亮点。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s8 n2 A& T! s' e6 J8 a
3 W/ g) Y9 ~* D; B5 qtvb now,tvbnow,bttvb方子我就直接把央视上面的转过来了5.39.217.77:8898* Q. ^; i0 q. v9 X& V5 E p: x
4 [' G O R" u- |主料：香菇、虾仁、鸡脯肉、鸡蛋、荸荠、豌豆 tvb now,tvbnow,bttvb* k9 r4 Y$ Y% M& U( J7 }- B
辅料：葱、姜、淀粉、胡椒面、盐、鸡精、绍酒 tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 {) e" J( O U
5.39.217.77:88987 y! I3 f7 g: R; A
做法：
L9 ~# O; H; a9 }- Q公仔箱論壇1）新鲜香菇去蒂，洗净晾干； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t) F5 ^. h. C. Q
2）将虾仁、鸡胸肉、姜剁成茸；荸荠、葱白切末；
# s1 I$ D' e5 O' a% \: h7 [' {3）加入蛋清、淀粉、盐、少量胡椒面拌匀；
7 H. ]2 J O( P1 [: i C公仔箱論壇4）晾干的香菇内侧拍干淀粉酿入虾蓉； tvb now,tvbnow,bttvb" H1 ~9 ^* N2 q$ R. v! x- S4 O
5）在虾蓉上镶嵌豌豆； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w6 l# X* r0 }" B3 h
6）放入加盖容器，微波炉高火烹制2~3分钟；
! S8 C* W9 G8 R% c' l$ G) c公仔箱論壇7）水、淀粉、盐、一小勺绍酒制成调料，微波炉高火烹制2~3分钟；
. j' ]+ t; R. ^tvb now,tvbnow,bttvb8）调料加一小勺鸡油，淋在虾仁酿的香菇上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C) |$ x: L0 M: L T% e
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我就是偷懒省略了最后的浇汁的过程才使得成品看起来没什么生气，咳~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 D, r) Y& |5 \3 ~
3 ?7 d) {% U U# K3 f! X) l' _4 F我的个人心得：5.39.217.77:8898* j& j2 H5 a) ~, s7 j9 G
1）鸡肉和虾肉不要剁太细，叶子我喜欢吃东西的时候能吃到切切实实的肌肉和虾肉，这样口感会好很多) I, s4 @+ ~# g# m. f
2）把虾蓉酿如香菇上的时候不要放太多了，煮过后会有些发胀，放太多的话会往香菇外面溢出.
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發表於 2007-12-17 10:44 AM
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