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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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, _# u* }% L. @$ J) ]7 f/ W以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
0 R t* \5 s3 e! M r好有一个主角未在照片内，就是剩饭。tvb now,tvbnow,bttvb; Q$ S5 W8 C- h: T5 I
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。
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_( b. K7 Q3 C' W公仔箱論壇过程：
^% u0 n' R) `" b# o: Ttvb now,tvbnow,bttvb1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。1 n6 n3 t# s+ l) @9 W
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。) z4 O# v8 [1 U, E9 |; w
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。公仔箱論壇7 f" |* X# g3 y3 T2 T$ C K& o* I% K
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
' t) R' C8 Y R; ]/ R% c青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
# D9 {' A# a; s ] J材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb, r: E& m2 M! h; X# e
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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