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材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量
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, ~8 V1 i3 p: l) v0 c% } 鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 tvb now,tvbnow,bttvb/ I( X; b+ d! `/ ^0 W; f8 V
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" W f( `2 q. S$ O- U/ b" F5.39.217.77:8898 下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用 tvb now,tvbnow,bttvb# a: A, f) u U1 @! \: q. ~
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爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】tvb now,tvbnow,bttvb5 A8 T0 g3 e l' M* g& r" R
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鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 公仔箱論壇1 B1 X; k7 E* {; D) `
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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