中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:tvb now,tvbnow,bttvb/ ^9 M4 O( P( N/ S# S
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饮食防癌14条建议
* ?2 ` m5 I8 p4 z" c7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食： 公仔箱論壇" `( S$ \1 m" v- D. q! L9 d3 A
选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味
X; x: X$ |( V2 R ?9 f: T+ _- A: f 着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；/ q; r# R2 Q2 @' T6 C' k( S
% Z% l: z& B& h7 G, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身
* Y& V3 g! L; |: V d! }# E; D' Y5.39.217.77:8898 高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI 5.39.217.77:8898! @$ I5 r* Z- y6 U
应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
' k) P. A# b+ i4 H2 t公仔箱論壇 期的体重增加限止在5公斤之内；
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- `; v1 L# h5 Y, i" E5.39.217.77:88983.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则
7 ?/ X! G) E; C, l1 _: Q" _; r公仔箱論壇 每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至 公仔箱論壇 X% N0 t0 `' D; `9 M
少l小时的较剧烈出汗运动； + o# u, N, L$ w
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4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能
5 {5 Q5 W4 U: T; g& d3 z1 p3 H 量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； 5.39.217.77:8898# o6 S$ { j) M* W" u" }, h
6 d0 T0 ?6 K: o! [4 d9 P5 e$ dtvb now,tvbnow,bttvb5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量 - {! U/ y; {$ o4 m/ U
的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }* q+ Z+ g/ O, z1 x! J: Q0 x$ h$ i
体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量 5.39.217.77:88986 e. y( C; V: M; @( A' h9 }+ u& S
食用粗加工的食物；tvb now,tvbnow,bttvb" n$ O3 ]) z7 B" [$ W' P
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6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，
3 _' @! a. Y0 E公仔箱論壇 女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。 公仔箱論壇+ [/ ?5 Q) _* P6 N w0 [" X
孕妇、儿童及青少年不应饮酒；
) k) j- o2 B0 W5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 Q+ S: N: E' a3 a; J" W, D
7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 6 t& a' J# f( U N5 d
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }( M6 n! i! N
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8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一 5.39.217.77:88988 L+ T2 R- }4 ^ q/ E% i
30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也
6 z+ F/ A; J% [: f公仔箱論壇 应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； / u, A, I9 \' u5 d) a1 k
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9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B: M/ h' @! W5 Q+ x
括盐腌的各种食品；
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10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒 5.39.217.77:88986 O* t! a5 F6 d- U' Q
素污染或在室温下长期储藏的食物；
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% s8 c% Q, w: H% M3 C4 ]5.39.217.77:8898 11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷
) Q. d* N* k$ [, l% p$ g5.39.217.77:8898 藏或其他适当方法保藏； tvb now,tvbnow,bttvb. M, @$ e6 G' f) t# s7 l7 @# ]
2 Z" h& G$ L6 y4 itvb now,tvbnow,bttvb 12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应
9 _4 A6 Q9 _# E+ w5.39.217.77:8898 制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办 & L9 u0 C* o0 K
法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规
; l. P' x$ t* z- {, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可 9 A3 \9 ~5 y( T6 _8 U
能影响健康； D( I* T+ t9 u4 Y0 T
2 f7 D" E1 P3 t! _% G gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数 tvb now,tvbnow,bttvb) @" U4 k9 t, |/ Z! s2 a
人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
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14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹 公仔箱論壇7 F; z. n7 R+ }4 b$ e4 ]+ Y% p! l+ d
调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和 / I5 Y' y7 d M# C. h0 @2 F* s
烟熏的肉和鱼。 公仔箱論壇" p$ w; m! Y5 `1 ?8 w
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《食物、营养与癌症预防》报告对膳食
5 P' I4 p$ k% V/ S0 @6 K" }5 K公仔箱論壇 除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼
( f/ e, q% p7 d; D7 B0 x+ U5.39.217.77:8898 烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用
/ _5 o1 G! Z/ }1 Mtvb now,tvbnow,bttvb 烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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