[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

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0 S2 o) A" E' b; ^9 ^7 @1 c3 Z2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菜名】 羊方藏鱼; q( @8 j, e3 X! T% F, m
【所属菜系】 江苏菜
7 F2 O2 {. H% H1 m( T【特点】
5 a; x+ q0 Q0 E8 G) M9 A# h  Atvb now,tvbnow,bttvb羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。tvb now,tvbnow,bttvb, _) [. e4 C; X" C, S' j$ Y; Q8 L
【原料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @$ j2 A- C: }5 u' A! p$ a2 B
僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。
! m! n/ v- U5 z. R6 x2 N2 M7 v5.39.217.77:8898【制作过程】: @- ~  e+ m5 [! U" z% a1 @$ N4 D
羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。